[发明专利]一种三高人群用小分子肽菇盐及其制备方法在审
| 申请号： | 201810943703.6 | 申请日： | 2018-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN108968011A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 张斌;徐伟;凌中鑫 | 申请（专利权）人： | 安徽国科生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/40 | 分类号： | A23L27/40;A23L17/20;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125;A23L33/18 |
| 代理公司： | 芜湖安汇知识产权代理有限公司 34107 | 代理人： | 尹婷婷 |
| 地址： | 241000 安徽省芜湖市镜湖区*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种三高人群用小分子肽菇盐及其制备方法，包括以下步骤：将食盐溶解在茶水提取液中，加入菌菇小肽、增味提鲜物质、中药提取液和麦芽糊精，搅拌混合后均匀后，即可得到所述三高人群用小分子肽菇盐。茶水提取液的原料为普洱茶和苦丁茶；增味提鲜物质的原料为虾壳、蟹壳、鱼骨；中药提取液的原料为三七、枸杞、冬虫夏草、柴胡、川芎。按照本发明提供的方法添加麦芽糊精增粘后经喷雾干燥制备得到的食用盐，所得食用盐的颗粒均匀，各成分经过喷雾干燥后能有效融合，且钠含量较低，鲜香十足，作为食物烹饪时的溶解性较好，尤其适用于三高患者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 三高人群 小分子肽 制备 中药提取液 麦芽糊精 喷雾干燥 食用盐 提取液 鲜物质 增味 茶水 普洱茶 冬虫夏草 食物烹饪 有效融合 苦丁茶 柴胡 川芎 菌菇 虾壳 小肽 蟹壳 鱼骨 增粘 枸杞 食盐 溶解 食用 | ||
【主权项】：
1.一种三高人群用小分子肽菇盐的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、制备菌菇小肽；S2、制备以普洱茶和苦丁茶为原料的茶水提取液；S3、制备以虾壳、蟹壳、鱼骨为原料的增味提鲜物质；S4、制备以三七、枸杞、冬虫夏草、柴胡、川芎为原料的中药提取物；S5、将食盐溶解在茶水提取液中，加入菌菇小肽、增味提鲜物质、中药提取液和麦芽糊精，搅拌混合后均匀，经喷雾干燥，即可得到所述三高人群用小分子肽菇盐。
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