[发明专利]一种马铃薯粉条及其制备方法在审
| 申请号： | 201810772275.5 | 申请日： | 2018-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN108835613A | 公开（公告）日： | 2018-11-20 |
| 发明（设计）人： | 白顺扬 | 申请（专利权）人： | 白顺扬 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 郭娇;卢俊 |
| 地址： | 558400 贵州省黔南布依*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桑葚马铃薯粉条及其制备方法，按重量份计，包括以下原料大米27‑29份、糯米8‑12份、红薯粉6‑8份、李子16‑18份、食盐0.5‑0.7份、马铃薯粉21‑23份、水28‑30份，通过榨汁、制备米浆、混合打浆、烙烫、包装等步骤制得的马铃薯粉条富含富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分，使人们在食用后具有补中益气、养阴生津、润肠通便等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 粉条 制备 马铃薯 富含 胡萝卜素 补中益气 混合打浆 马铃薯粉 润肠通便 天门冬素 养阴生津 原料大米 丙氨酸 脯氨酸 甘氨酸 谷酰胺 红薯粉 丝氨酸 苏氨酸 重量份 糯米 烙烫 米浆 烟酸 榨汁 维生素 蛋白质 脂肪 李子 食盐 食用 | ||
【主权项】：
1.一种马铃薯粉条，按重量份计，包括以下原料：大米27‑29份、糯米8‑12份、红薯粉6‑8份、李子16‑18份、食盐0.5‑0.7份、马铃薯粉21‑23份、水28‑30份。
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