[发明专利]一种金黄御面及其制作方法在审
| 申请号： | 201810762742.6 | 申请日： | 2018-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN108902919A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 李海永 | 申请（专利权）人： | 陕西天朵食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L19/00 |
| 代理公司： | 西安利泽明知识产权代理有限公司 61222 | 代理人： | 贾晓玲 |
| 地址： | 713599 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种金黄御面及其制作方法，由以下重量份的原料组成：高筋小麦粉80‑100份，金黄蔬菜汁25‑30份，食用盐0.8‑1.5份，调味油料20‑40份，调味醋料10‑25份。本发明的一种金黄御面以高筋小麦粉、金黄蔬菜汁、食用盐、调味料通过合适配比，再经和面、洗面、沉淀、蔬菜榨汁、混合、炼面、蒸汽蒸制成型、冷却、切片、抽真空包装、杀菌等生产工艺制成，本产品添加的蔬菜可以为胡萝卜、南瓜汁，含有丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质，提高了御面的营养成分，具有很高的营养价值。本发明有效表述了传统食品御面的文化蕴含，提高了食品的附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 高筋小麦粉 食用盐 蔬菜汁 胡萝卜素 抽真空包装 传统食品 合适配比 蔬菜榨汁 原料组成 调味醋 调味料 矿物质 南瓜汁 蒸汽蒸 重量份 调味 胡萝卜 切片 洗面 生产工艺 维生素 制作 杀菌 沉淀 和面 冷却 油料 | ||
【主权项】：
1.一种金黄御面及其制作方法，其特征在于，由以下重量份的原料组成：高筋小麦粉80‑100份，金黄蔬菜汁25‑30份，食用盐0.8‑1.5份，调味油料20‑40份，调味醋料10‑25份。
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