[发明专利]一种燕窝泡腾片及其制备方法在审
| 申请号： | 201810505986.6 | 申请日： | 2018-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN108576545A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 刘树民;邬天雨;高鑫 | 申请（专利权）人： | 刘树民 |
| 主分类号： | A23L2/40 | 分类号： | A23L2/40;A23L33/00 |
| 代理公司： | 齐齐哈尔鹤城专利事务所 23207 | 代理人： | 王晓丽 |
| 地址： | 150000 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种燕窝泡腾片及其制备方法，采用以下重量份数的原料制成：干燕窝28‑32份、柠檬酸15‑19份、碳酸氢钠11‑15份、乳糖38‑42份、甜蜜素1‑3份。燕窝泡腾片的制备方法，包括分别制备好的燕窝细粉、乳糖细粉、甜蜜素细粉均匀混合后，均分成两份；其中一份加入柠檬酸细粉；另一份加入碳酸氢钠细粉，分别制成酸粒和碱粒；然后将酸粒和碱粒按照1:1的比重混匀，压片，即得燕窝泡腾片。本发明将燕窝制作成泡腾片，产品形式新颖独特且口感较好，解决了炖煮燕窝粘度高，冲调性差，易结团的问题。本发明以泡腾片的形式存在，有利于营养成分的保留和在人体内的吸收，同时崩解时原料成分分布均匀，感官品质俱佳。 | ||
| 搜索关键词： | 燕窝 泡腾片 细粉 制备 柠檬酸 乳糖 碳酸氢钠 甜蜜素 碱粒 酸粒 产品形式 感官品质 重量份数 冲调性 崩解 混匀 结团 压片 炖煮 体内 保留 吸收 制作 | ||
【主权项】：
1.一种燕窝泡腾片，其特征在于：采用以下重量份数的原料制成：干燕窝28‑32份、柠檬酸15‑19份、碳酸氢钠11‑15份、乳糖38‑42份、甜蜜素1‑3份。
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