[发明专利]一种红枣乳酸菌奶片及其制作方法在审
| 申请号： | 201810448446.9 | 申请日： | 2018-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN108634002A | 公开（公告）日： | 2018-10-12 |
| 发明（设计）人： | 李强 | 申请（专利权）人： | 李强 |
| 主分类号： | A23C9/18 | 分类号： | A23C9/18;A23C9/133 |
| 代理公司： | 西安弘理专利事务所 61214 | 代理人： | 涂秀清 |
| 地址： | 717407 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开一种红枣乳酸菌奶片，由红枣45～50％，牛奶12～15％，乳酸菌18～20％，果胶酶0.9～1％，纤维素酶0.45～0.5％，葡萄糖酸钙1.35～1.5％，余量为水组成。本发明的一种红枣乳酸菌奶片及其制作方法，将红枣碾磨成红枣泥，加入牛奶混合，再添加乳酸菌进行烘干压片，制得风味独特，便于携带，即可实用的红枣乳酸菌奶片。本发明的红枣乳酸菌奶片的加工工艺简单，对于红枣的利用率高，且经济效益高，适合大部分人群食用，食用时无需加热、无需冷藏。 | ||
| 搜索关键词： | 红枣 乳酸菌奶 乳酸菌 牛奶 食用 葡萄糖酸钙 便于携带 烘干压片 纤维素酶 果胶酶 红枣泥 冷藏 碾磨 制作 加热 人群 | ||
【主权项】：
1.一种红枣乳酸菌奶片，其特征在于，该红枣乳酸菌素片由红枣45～50％，牛奶12～15％，乳酸菌18～20％，果胶酶0.9～1％，纤维素酶0.45～0.5％，葡萄糖酸钙1.35～1.5％，余量为水组成。
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