[发明专利]一种肉类夹心巧克力及其制备方法在审
| 申请号： | 201810225744.1 | 申请日： | 2018-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN108420009A | 公开（公告）日： | 2018-08-21 |
| 发明（设计）人： | 唐波 | 申请（专利权）人： | 唐波 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/70;A23L13/50 |
| 代理公司： | 北京知呱呱知识产权代理有限公司 11577 | 代理人： | 武媛;吕学文 |
| 地址： | 610052 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种肉类夹心巧克力及其制备方法，所述肉类夹心巧克力中包括以下重量份数的原料：肉类100份、成品巧克力100份、水50份、白砂糖25‑26份、乳酸钠5‑6份、食盐2‑3份、一级菜籽油2‑3份、白酒1‑1.5份、香料1‑1.5份、味精0.5‑0.6份。本发明的一种肉类夹心巧克力，将巧克力和肉类这两种产品结合，形成一种新的功能性休闲食品，两种不同风味食品的跨界搭配，给人一种全新的味觉体验，还可以通过将肉类调制成五香味、麻辣味等多种口味，根据个人口味自由选择，口感佳、营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 肉类 夹心巧克力 制备 白砂糖 成品巧克力 一级菜籽油 产品结合 风味食品 个人口味 休闲食品 重量份数 自由选择 巧克力 麻辣味 乳酸钠 味觉 香料 白酒 味精 食盐 搭配 口味 | ||
【主权项】：
1.一种肉类夹心巧克力，其特征在于，所述肉类夹心巧克力中包括以下重量份数的原料：肉类100份、成品巧克力100份、水50份、白砂糖25‑26份、乳酸钠5‑6份、食盐2‑3份、一级菜籽油2‑3份、白酒1‑1.5份、香料1‑1.5份、味精0.5‑0.6份。
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