[发明专利]一种果蔬保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201810091610.5 | 申请日： | 2018-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN108323567A | 公开（公告）日： | 2018-07-27 |
| 发明（设计）人： | 高炬 | 申请（专利权）人： | 丰琪世纪（北京）生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;B01D11/02 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 罗焕清 |
| 地址： | 100144 北京市石景*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种果蔬保鲜剂及其制备方法，其中一种果蔬保鲜剂包括以下以重量份数表示的组分：葡甘露聚糖3‑5份；维生素E 1‑3份；维生素C 0.5‑1份；谷胱甘肽2‑5份；β‑酪蛋白1‑3份；成熟蜜2‑5份；乙醇5‑10份；去离子水50‑80份；迷迭香提取物3‑6份；雪莲果提取物2‑4份。采用以上方法制得的果蔬保鲜剂具有减少果蔬水分蒸发，增加果蔬抗菌性，提高果蔬存储时间。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜剂 果蔬 制备 迷迭香提取物 雪莲果提取物 果蔬保鲜剂 葡甘露聚糖 谷胱甘肽 去离子水 水分蒸发 重量份数 维生素C 维生素E 成熟蜜 抗菌性 酪蛋白 乙醇 存储 | ||
【主权项】：
1.一种果蔬保鲜剂，其特征在于：包括以下以重量份数表示的组分：葡甘露聚糖 3‑5份；维生素E 1‑3份；维生素C 0.5‑1份；谷胱甘肽2‑5份；β‑酪蛋白1‑3份；成熟蜜2‑5份；乙醇5‑10份；去离子水50‑80份；迷迭香提取物3‑6份；雪莲果提取物2‑4份。
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