[发明专利]一种香辣味炕炕馍及其制备方法在审
| 申请号： | 201810071817.6 | 申请日： | 2018-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN110150359A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 刘小梅 | 申请（专利权）人： | 陕西省汉阴县尚林食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/43 | 分类号： | A21D13/43;A21D13/22;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 725100 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香辣味炕炕馍及其制备方法。所述香辣味炕炕馍包括以下重量份数的原料：菜籽油13‑14份、面粉32‑35份、香辛料0.1‑0.2份、食盐1‑2份、辣椒面0.5‑1份、水17‑22份、脱皮芝麻0.3‑1份、发面47‑52份。本发明的香辣味炕炕馍口味独特，增加了香辛料和辣椒粉，烤熟后香脆中的微辣味浓郁，适合更多的消费人群；制备方法简单，有利于生产，市场推广价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 香辣味 制备 香辛料 菜籽油 辣椒粉 发面 脱皮 市场推广 消费人群 重量份数 辣味 辣椒面 烤熟 食盐 口味 芝麻 面粉 生产 | ||
【主权项】：
1.一种香辣味炕炕馍，其特征在于，所述香辣味炕炕馍包括以下重量份数的原料：菜籽油13‑14份、面粉32‑35份、香辛料0.1‑0.2份、食盐1‑2份、辣椒面0.5‑1份、水17‑22份、脱皮芝麻0.3‑1份、发面47‑52份。
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