[发明专利]一种婴幼儿配方羊奶粉及其生产方法在审
| 申请号： | 201810059380.4 | 申请日： | 2018-01-23 |
| 公开（公告）号： | CN110063372A | 公开（公告）日： | 2019-07-30 |
| 发明（设计）人： | 曹平;王娟;王孝平;任星宇 | 申请（专利权）人： | 天津澳斯乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/152;A23C3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300000 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种婴幼儿配方羊奶粉，包括全脂羊奶粉、植物脂肪粉、浓缩乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、低聚果糖、低聚半乳糖、二十二碳六烯酸、花生四烯酸、乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽、动物双歧杆菌Bb‑12和营养强化剂。本发明羊乳和牛乳蛋白混合配方，羊乳蛋白可有效降低人体对乳蛋白质的过敏；定量添加的低聚果糖和低聚半乳糖混合物、动物双歧杆菌可促进肠道双歧杆菌和乳酸杆菌的生长；添加的酪蛋白磷酸肽能提高人体胃肠道对钙的吸收；添加的乳铁蛋白可刺激新生儿和婴幼儿的胃肠道健康菌群生长定植、抗致病微生物和免疫调节。本发明在满足婴幼儿正常营养需要的同时，关注婴幼儿的肠道健康、矿物质吸收及免疫调节。 | ||
| 搜索关键词： | 羊奶粉 婴幼儿 动物双歧杆菌 酪蛋白磷酸肽 婴幼儿配方 低聚果糖 免疫调节 乳铁蛋白 羊乳 低聚半乳糖混合物 二十二碳六烯酸 抗致病微生物 浓缩乳清蛋白 低聚半乳糖 花生四烯酸 矿物质吸收 人体胃肠道 脱盐乳清粉 营养强化剂 植物脂肪粉 肠道健康 定量添加 混合配方 牛乳蛋白 乳蛋白质 乳酸杆菌 双歧杆菌 营养需要 生长 胃肠道 肠道 定植 菌群 全脂 新生儿 过敏 蛋白 刺激 吸收 健康 生产 | ||
【主权项】：
1.一种婴幼儿配方羊奶粉，其特征在于：0‑6个月婴儿配方羊奶粉包括以下组分：全脂羊奶粉12‑18份，植物脂肪粉38‑45份，浓缩乳清蛋白粉2‑5份，脱盐乳清粉32‑38份，低聚果糖1‑2份，低聚半乳糖2‑5份，二十二碳六烯酸0.1‑0.5份，花生四烯酸0.3‑0.5份，乳铁蛋白0.07‑0.09份，酪蛋白磷酸肽0.2‑0.4份，动物双歧杆菌Bb‑12 0.02‑0.05份，其余为1段营养强化剂，共计100份；6‑12月较大婴儿配方羊奶粉包括以下组分：全脂羊奶粉32‑36份，植物脂肪粉18‑22份，浓缩乳清蛋白粉9‑13份，脱盐乳清粉26‑30份，低聚果糖1‑2份，低聚半乳糖2‑5份，二十二碳六烯酸0.1‑0.5份，花生四烯酸0.3‑0.5份，乳铁蛋白0.07‑0.09份，酪蛋白磷酸肽0.2‑0.4份，动物双歧杆菌Bb‑12 0.02‑0.05份，其余为2段营养强化剂，共计100份；12‑36月幼儿配方羊奶粉包括如下组分：全脂羊奶粉30‑35份，植物脂肪粉18‑22份，浓缩乳清蛋白粉9‑13份，脱盐乳清粉27‑30份，低聚果糖1‑2份，低聚半乳糖2‑5份，二十二碳六烯酸0.1‑0.5份，花生四烯酸0.3‑0.5份，乳铁蛋白0.07‑0.09份，酪蛋白磷酸肽0.3‑0.5份，动物双歧杆菌Bb‑12 0.02‑0.05份，其余为3段营养强化剂，共计100份。
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- 本发明提供了一种高蛋白低乳糖脱脂奶粉生产工艺，包括以下步骤：预热：对原乳液进行预热处理；脱脂：对上述步骤中的乳液脱脂处理；杀菌：对上述步骤中的乳液采用低温杀菌方法处理；过滤分离：对上述步骤中的乳液过滤分离处理，得到浓缩乳液；喷雾干燥：对浓缩乳液进行喷雾干燥得到奶粉。本工艺采用动态膜过滤系统浓缩脱脂牛奶，既节省了大量能耗，又避免了热敏性蛋白物质失活，保存了牛奶中高蛋白营养物质，采用动态膜过滤系统降低牛奶中乳糖含量，避免化学物质的添加，保持了牛奶的纯正风味和口感，本工艺采用的动态膜过滤系统，能耗低、占地面积小，自动化程度高。
- 一种生产婴幼儿奶粉的牛奶搅拌装置-201820533368.8
- 钟利敏;郭孝平;朱晓明;杜金林 - 赣州市全标生物科技有限公司
- 2018-04-14 - 2019-07-09 - A23C9/16
- 本实用新型公开了一种生产婴幼儿奶粉的牛奶搅拌装置，包括搅拌桶，所述搅拌桶的上表面中部设有凸起，所述凸起的上端面固定连接有蓄水箱，所述蓄水箱的下表面四角处固定连接有出水管，所述出水管的内部固定连接有第一阀门，所述搅拌桶的上表面的内部四周设有导水槽，所述导水槽的下端面设有出水孔，所述搅拌桶的侧面上端固定连接有输送管，所述搅拌桶的另一侧面上端固定连接有投料口，所述搅拌桶的内部上端面左右两侧均固定连接有第一轴承，所述第一轴承的内部固定连接有第一搅拌轴，所述第一搅拌轴的侧面固定连接有第一桨叶。该生产婴幼儿奶粉的牛奶搅拌装置，方便清洗搅拌桶的内部，节约清理时间，提高生产效率。
- 猕猴桃配方奶粉-201711455257.6
- 张蓓斐 - 宁波应许地电子商务有限公司
- 2017-12-28 - 2019-07-05 - A23C9/16
- 本发明涉及一种猕猴桃配方奶粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大豆蛋白粉15—30份，红香米粉2—5份，猕猴桃粉10—15份，脱脂奶粉20—35份。该猕猴桃配方奶粉成本较低，老少皆宜，并且没有任何副作用，长期使用可以改善体质，增强免疫力。
- 一种何首乌速溶粉-201811379459.1
- 陈跃州 - 贵州云上苗家康养有限公司
- 2018-11-20 - 2019-07-05 - A23C9/16
- 本发明属于保健食品制备技术领域，具体涉及一种何首乌速溶粉，它由以下组分制成：膨化何首乌粉50‑70g、奶粉5‑15g、蔗糖7‑18g、麦芽糊精10‑22g、山楂粉0.3‑1.3g、柠檬粉0.5‑1.8g、丁香粉0.1‑0.9g。所述膨化何首乌粉由制首乌磨细成分后放入密闭容器中，在100℃下加热加压至0.6‑1.2MPA后，突然起盖减压而制得。本发明的何首乌速溶粉经过包装后携带容易、贮存方便、保质期长，可作为商品流通，不仅气香、味甘，而且食用后还具有增强免疫，降低血糖，延缓衰老，美白养颜的功效。
- 马奶固体奶茶及其制作方法-201910282298.2
- 布仁巴图 - 布仁巴图
- 2019-04-09 - 2019-06-21 - A23C9/16
- 本发明公开了一种马奶固体奶茶及其制作方法，其包括如下步骤：S1.原马奶处理、S2.红茶汁的制备、S3.调配、S4.杀菌浓缩、S5.制粉。本发明的优点在于，本发明制成的产品，营养丰富，无明显腥膻味，口感与市售固体奶茶产品相当，易被消费者所接受，同时适合肠胃功能较弱的成年人或儿童食用，拓宽了固体奶茶的消费群体范围。在原马奶处理过程中，对新鲜的原马奶进行过滤，滤除马的体细胞、细菌、灰尘等杂质，极大的降低因原马奶中含杂质而导致固体奶茶产品的安全性和品质受影响，提高的产品的安全性，并在不添加防腐剂等添加剂的前提下，延长产品保质期。
- 一种可减肥并加速脂肪分解的组合物及其制备方法-201910312476.1
- 王帅屾 - 明安旭（上海）健康科技有限公司
- 2019-04-18 - 2019-06-21 - A23C9/16
- 本发明公开了一种可减肥并加速脂肪分解的组合物，包括：浓缩乳清蛋白；果汁粉；结晶果糖；脱脂乳粉；大豆分离蛋白；抗性糊精；菊粉；豌豆蛋白；低聚半乳糖；燕麦纤维；小麦纤维；共轭亚油酸；低聚木糖；魔芋粉；鳕鱼胶原蛋白肽；圆苞车前子壳；中链甘油三酯。本发明还提供了该组合物的制备方法。本发明制得的组合物，采用纯天然材料，经暴晒、熬煮炮制后，无副作用，避免服用后对人体产生不适，经蒸馏水和醇的双效萃取之后，能够有效的提取原材料中的有效成分，提高材料的利用率，能够有效降低人体脂肪含量，有效促进脂肪分解，饱腹感程度高，营养程度高，从而达到减肥的目的。
- 一种高钙石斛蛋白粉-201711272970.7
- 程淑清;牛清玲 - 陕西修风生物科技有限公司
- 2017-12-06 - 2019-06-14 - A23C9/16
- 本发明公开了一种高钙石斛蛋白粉，包括以下重量份的原料：脱脂奶粉30‑50份、麦芽糊精5‑20份、黄粉虫粉2‑5份、维生素D 0.5‑3份、酪蛋白磷酸多肽5‑10份、石斛粉2‑5份、乳清蛋白粉1‑3份、可可粉2‑4份；本发明为蛋白粉剂，配方中加入酪蛋白磷酸多肽，有效促进钙的吸收率，同时添加了维生素D，进一步促进了钙质的吸收效果，且口感好，钙质容易被吸收、补钙效果好，加入石斛粉，广大人群容易接受，补钙的同时还补充了各种维生素等营养。
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