[发明专利]一种梨罐头及其生产方法在审
| 申请号： | 201711298025.4 | 申请日： | 2017-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN109892385A | 公开（公告）日： | 2019-06-18 |
| 发明（设计）人： | 孙德林;周长生;刘永;张锦芳;解卉 | 申请（专利权）人： | 菏泽巨鑫源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/08 | 分类号： | A23B7/08 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 274400 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于罐头生产技术领域，涉及一种梨罐头及其生产方法。以重量份数计，包括如下原料：梨100‑150份，水180‑260份，白砂糖30‑60份，红糖20‑50份，柠檬汁6‑15份，食盐1‑3份。生产方法步骤如下:选取新鲜梨，洗净；在盐酸溶液中浸泡，然后用清水冲洗；去柄、去皮、挖除果心，再用清水清洗两遍；然后放入沸水中煮6‑7分钟后取出；装罐并加入其他原料，送入排气箱中加热排气，然后密封；沸水中煮10‑15分钟，冷却后贴上标签，制得成品。本发明制得的梨罐头具有口感好，不含防腐剂和人工色素以及其他对人体有害的添加剂的优点，保质期长，老少皆宜，常吃对人身体健康有益。 | ||
| 搜索关键词： | 梨罐头 水中 白砂糖 红糖 罐头生产 清水冲洗 清水清洗 人工色素 盐酸溶液 防腐剂 柠檬汁 排气箱 人身体 新鲜梨 重量份 保质期 放入 去柄 去皮 贴上 挖除 洗净 装罐 排气 加热 生产 添加剂 密封 浸泡 冷却 食盐 送入 取出 标签 健康 | ||
【主权项】：
1.一种梨罐头，其特征在于，以重量份数计，包括如下原料：梨100‑150份，水180‑260份，白砂糖30‑60份，红糖20‑50份，柠檬汁6‑15份，食盐1‑3份。
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