[发明专利]一种健脾养胃的酸浆面及其制作工艺在审
| 申请号： | 201711285260.8 | 申请日： | 2017-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN107874093A | 公开（公告）日： | 2018-04-06 |
| 发明（设计）人： | 万明章 | 申请（专利权）人： | 万明章 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L7/109;A23L11/00;A23L13/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L23/00;A23L25/00;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司31253 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 441200 湖北省襄阳*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种健脾养胃的酸浆面，其原料按照重量份数计配方如下花生5‑10份、小米5‑10份、山药6‑12份、大枣4‑8份、菠菜12‑18份、莲子5‑10份、大豆5‑10份、榛子5‑10份、枸杞子5‑10份、银耳5‑10份、香菇6‑12份、牛肉25‑35份、白萝卜15‑25份、胡萝卜15‑25份、精盐1‑2份、鸡精1‑2份、生姜5‑8份、蒜末3‑6份、香油4‑7份、酱油3‑6份、香菜3‑6份、花生油8‑12份、面条75‑90份、水150‑180份。发明还公开了一种健脾养胃的酸浆面的制作工艺。本发明在增加面条营养价值的同时，还具有良好的健脾养胃的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养胃 酸浆面 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种健脾养胃的酸浆面，其特征在于，其原料按照重量份数计配方如下：花生5‑10份、小米5‑10份、山药6‑12份、大枣4‑8份、菠菜12‑18份、莲子5‑10份、大豆5‑10份、榛子5‑10份、枸杞子5‑10份、银耳5‑10份、香菇6‑12份、牛肉25‑35份、白萝卜15‑25份、胡萝卜15‑25份、精盐1‑2份、鸡精1‑2份、生姜5‑8份、蒜末3‑6份、香油4‑7份、酱油3‑6份、香菜3‑6份、花生油8‑12份、面条75‑90份、水150‑180份。
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