[发明专利]一种高活性发酵乳的配方在审
| 申请号： | 201711248562.8 | 申请日： | 2017-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN107691643A | 公开（公告）日： | 2018-02-16 |
| 发明（设计）人： | 路勇 | 申请（专利权）人： | 徐州康瑞商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明是一种高活性发酵乳的配方，配方中的原料按重量百分比组成分别是生牛乳75‑85%、发酵剂1‑5%、奶油1‑10%、蛋白粉5‑15%、白砂糖3‑9%、嗜酸乳杆菌2‑3%、干酪乳杆菌干酪亚种1‑5%、植物乳杆菌11‑19%、凝结芽孢杆菌5‑7%、单孢酿酒酵母3‑5%，本发明的高活性发酵乳可以可以方便发酵乳促进肠道蠕动，充分发挥发酵乳的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 活性 发酵 配方 | ||
【主权项】：
一种高活性发酵乳的配方，其特征在于，配方中的原料按重量百分比组成分别是：生牛乳75‑85%、发酵剂1‑5%、奶油1‑10%、蛋白粉5‑15%、白砂糖3‑9%、嗜酸乳杆菌2‑3%、干酪乳杆菌干酪亚种1‑5%、植物乳杆菌11‑19%、凝结芽孢杆菌5‑7%、单孢酿酒酵母3‑5%。
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