[发明专利]蒸山楂的制作方法在审
| 申请号： | 201711238972.4 | 申请日： | 2017-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN107912679A | 公开（公告）日： | 2018-04-17 |
| 发明（设计）人： | 陈丽华 | 申请（专利权）人： | 陈丽华 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L19/00;A23L29/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537000 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供蒸山楂的制作方法，属于食品加工技术领域，包括选山楂、清洗、去核、入糖、蒸煮、分装等步骤。本发明将作为山楂作为产品的原材料，将山楂清洗干净后，在将山楂中的核去除，加入与其质量的0.6%的冰糖一起放入锅中蒸煮。 | ||
| 搜索关键词： | 山楂 制作方法 | ||
【主权项】：
蒸山楂的制作方法，其特征在于：所述蒸山楂的制作方法包括以下步骤：S1、选山楂：挑拣健康的、无腐烂的山楂；S2、清洗：将山楂清洗干净；S3、去核：将山楂中的核去除；S4、入糖:在山楂中加入配之以质量的0.6%的冰糖；S5、蒸煮：将山楂与冰糖一起放入锅中蒸煮10‑15分钟；S6、分装：将S5步骤所得的产物进行罐装保存。
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