[发明专利]蒸山楂的制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，主要涉及蒸山楂的制作方法。

背景技术

山楂在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布，所以产量巨大，中国特有的药果兼用树种。山楂一般进过加工之所成山楂片食用，为增加山楂销售量，有必要开发新的加工方法生产来获得更多种类的山楂深加工产品，寻求更多消费群体。

发明内容

鉴于以上内容，有必要提供新的蒸山楂加工的方法来扩大蒸山楂副产品的销路，本发明所采用的技术方案是：蒸山楂的制作方法，包括以下步骤：

S1、选山楂：挑拣健康的、无腐烂的山楂；

S2、清洗：将山楂清洗干净；

S3、去核：将山楂中的核去除；

S4、入糖:在山楂中加入配之以质量的0.6%的冰糖；

S5、蒸煮：将山楂与冰糖一起放入锅中蒸煮10-15分钟；

S6、分装：将S5步骤所得的产物进行罐装保存。

本发明具有以下有益效果：

本发明将作为山楂作为产品的原材料，将山楂清洗干净后，在将山楂中的核去除，加入与其质量的0.6%的冰糖一起放入锅中蒸煮。山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。新的食用方式的发明有利于改善当今社会中人们对山楂只用于水果食用的单一食用方式。促进市场上山楂销量的上升。

具体实施方式

在本发明一较佳实施例当中，蒸山楂的制作方法包括以下步骤：

S1、选山楂：挑拣健康的、无腐烂的山楂；

S2、清洗：将山楂清洗干净；

S3、去核：将山楂中的核去除；

S4、入糖:在山楂中加入配之以质量的0.6%的冰糖；

S5、蒸煮：将山楂与冰糖一起放入锅中蒸煮10-15分钟；

S6、分装：将S5步骤所得的产物进行罐装保存。