[发明专利]一种食用菌饼干在审
| 申请号： | 201711206426.2 | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN109832312A | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | 谢映虹 | 申请（专利权）人： | 谢映虹 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/32;A21D2/14 |
| 代理公司： | 汕头市南粤专利商标事务所(特殊普通合伙) 44301 | 代理人： | 马美珍 |
| 地址： | 515041 广东省汕头市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明一种食用菌饼干，包括以下重量份的原料：杏鲍菇菇粉30~60份，猴头菇菇粉30~60份，金针菇菇粉30~60份，绿豆粉15~35份，面粉55~90份，白砂糖20~45份，桂枝粉10~30份，芝麻粉15~35份，磷脂粉15~35份，茶籽油10~30份，棕榈油10~30份，调料2~15份，水适量。将杏鲍菇菇粉、猴头菇菇粉、金针菇菇粉、绿豆粉、面粉、白砂糖、调料、桂枝粉、芝麻粉、磷脂粉倒入和面机里搅拌均匀，再将水、茶籽油和棕榈油倒入和面机里调制8~15min，静置10~20min，辊扎，定模，烘烤即可。本发明所述的一种食用菌饼干，最大成度保留食用菌的营养成分，增加了饼干风味和口味，提高人体免疫功能，营养丰富均衡。 | ||
| 搜索关键词： | 菇粉 食用菌饼干 白砂糖 棕榈油 磷脂 茶籽油 和面机 猴头菇 金针菇 绿豆粉 杏鲍菇 芝麻粉 调料 桂枝 面粉 人体免疫功能 重量份 烘烤 定模 辊扎 调制 饼干 食用菌 口味 均衡 保留 | ||
【主权项】：
1.一种食用菌饼干，其特征在于，包括以下重量份的原料：杏鲍菇菇粉30~60份，猴头菇菇粉30~60份，金针菇菇粉30~60份，绿豆粉15~35份，面粉55~90份，白砂糖20~45份，桂枝粉10~30份，芝麻粉15~35份，磷脂粉15~35份，茶籽油10~30份，棕榈油10~30份，调料2~15份，水适量。
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