[发明专利]一种黑果枸杞饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201711161993.0 | 申请日： | 2017-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN107897591A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 杜欣军;白佳兴;朱华平;李文钊;阮美娟 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/68;A23L2/72;A23L5/41;A23L33/105 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司12209 | 代理人： | 韩晓梅 |
| 地址： | 300222 天津市河*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑果枸杞饮料，其组成成分及重量份数如下黑果枸杞干果1～5份；浓缩果汁1～5份；糖料5～12份；酸味剂0.5～2份；复配稳定剂0.05～0.3份；复配护色剂0.01～0.06份；处理水75.64～92.44份。本发明以黑果枸杞干果为主要原料，通过复合护色剂和其他组分的合理配伍和协同作用，有效地保留了黑果枸杞中的花青素、原花青素、氨基酸、多糖、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，产品色泽为深紫红色，具有浓郁的黑果枸杞独特风味，澄清饮料的状态和浑浊饮料浓厚的口感，酸甜适口，富含花青素，具有防治糖尿病，增进视力，改善皮肤，预防癌症，增强人的免疫力、美容、抗氧化等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑果枸杞饮料，其特征在于：其组成成分及重量份数如下：
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