[发明专利]一种果酒酒曲及其制备方法在审
| 申请号： | 201711143024.2 | 申请日： | 2017-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN109810845A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 卢如全;赖彬勋;刘白建 | 申请（专利权）人： | 泸州恒态生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;A61K36/899 |
| 代理公司： | 成都市集智汇华知识产权代理事务所(普通合伙) 51237 | 代理人： | 张志德;罗华 |
| 地址： | 646000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种果酒酒曲及其制备方法，属于酿酒技术领域。该酒曲包括下述重量份组成的原料：大米15‑30份、糯米10‑20份、黄豆8‑16份，辣蓼草8‑15份，果皮5‑8份，果肉1‑5份。采用本发明酒曲酿造果酒发酵快，采用常规的酿酒方法即可酿造出果酒，并且酿造出的果酒，酒体透明、酒味醇厚甘香，富含多种氨基酸，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 果酒 酒曲 制备 酿造 酿酒技术 酿造果酒 果肉 常规的 辣蓼草 重量份 氨基酸 富含 甘香 果皮 酒体 糯米 黄豆 酿酒 发酵 大米 透明 | ||
【主权项】：
1.一种果酒酒曲，其特征在于：包括下述重量份组成的原料：大米15‑30份、糯米10‑20份、黄豆8‑16份，辣蓼草8‑15份，果皮5‑8份，果肉1‑5份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于泸州恒态生物科技有限公司，未经泸州恒态生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711143024.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种桂花酒用酒曲
- 下一篇：一种果酒及酿造该果酒用酒曲
