[发明专利]一种镜面果胶及其制备方法在审
| 申请号： | 201711074889.8 | 申请日： | 2017-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN107594484A | 公开（公告）日： | 2018-01-19 |
| 发明（设计）人： | 陈宏;时慧;刘晶营;刘兴勇;刘双双;孙彤;付德珍;崔福承;王清;崔冰;孙暖暖;陈翔 | 申请（专利权）人： | 青岛海之林生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/256 | 分类号： | A23L29/256;A23L29/231;A23L29/30;A23L29/00;A21D13/28;A21D13/47 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266217 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种镜面果胶及其制备方法，其特征在于，其主要组分由复配胶体粉、砂糖及糖浆构成，其中复配胶体粉包括速溶琼脂、褐藻胶和果胶；其制备方法包含以下步骤先将复配胶体粉和砂糖加入到水中加热至完全溶解，再将一定量的糖浆加热完全溶解，将两种溶液混合并加入一定量的钙加热，自然冷却过程中加入酸、香精、色素，待冷却完全后灌装得到成品。该产品的特点是可涂抹、短糊状、无拉丝、透明度好，可以给蛋糕、甜品表面增加一层诱人的光泽，让其卖相更好，同时，镜面果胶还可以起到保湿、防止水果甜点切的时候散开等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果胶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种镜面果胶及其制备方法，其特征在于其主要组分由复配胶体粉、砂糖及糖浆构成，其中复配胶体粉包括速溶琼脂、褐藻胶和果胶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青岛海之林生物科技开发有限公司，未经青岛海之林生物科技开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711074889.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种木耳酱的制作方法
- 下一篇：一种全自动化工红薯粉皮装置
