[发明专利]一种非油炸杂粮食品制作方法在审
| 申请号： | 201711051735.7 | 申请日： | 2017-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN107594318A | 公开（公告）日： | 2018-01-19 |
| 发明（设计）人： | 吴建新 | 申请（专利权）人： | 湖北省天门市陆子米业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 431700*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种非油炸杂粮食品制作方法，将谷物成分50‑70份、杂豆成分10‑20份、块茎成分15‑30份、白砂糖5‑10份、食用盐2‑5份和五香粉2‑5份混合成杂粮粉，再按照杂粮粉水等于35的重量比例搅拌混合糊化成杂粮糊，水的温度为50‑60℃，搅拌混合糊化的时间为30‑45分钟，杂粮糊静置30分钟，将静置后的杂粮糊铺在100‑150℃的温度下烘烤脱水5‑15分钟后自然冷却至室温。本发明所提供的非油炸杂粮食品营养丰富，加工方法操作简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油炸 杂粮 食品 制作方法 | ||
【主权项】：
一种非油炸杂粮食品制作方法，其特征在于：将谷物成分50‑70份、杂豆成分10‑20份、块茎成分15‑30份、白砂糖5‑10份、食用盐2‑5份和五香粉2‑5份混合成杂粮粉，再按照杂粮粉:水等于3:5的重量比例搅拌混合糊化成杂粮糊，水的温度为50‑60℃，搅拌混合糊化的时间为30‑45分钟，杂粮糊静置30分钟，将静置后的杂粮糊铺在100‑150℃的温度下烘烤脱水5‑15分钟后自然冷却至室温。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北省天门市陆子米业有限公司，未经湖北省天门市陆子米业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711051735.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
