[发明专利]益生菌糖果及其制备方法在审
| 申请号： | 201711039357.0 | 申请日： | 2017-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN107549420A | 公开（公告）日： | 2018-01-09 |
| 发明（设计）人： | 徐威;朱莲;黄卫新;陈辉;王波娜;张柳莺;俞赤慧 | 申请（专利权）人： | 浙江同创越诚健康科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/46;A23G3/42;A23G3/48;A23L3/3472;A23L3/3571;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 王闯 |
| 地址： | 312000 浙江省绍*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种益生菌糖果及其制备方法，涉及食品及食品加工技术领域，本发明提供的益生菌糖果，包括益生菌包埋菌粉、基础原料、调味剂和助流剂。该益生菌糖果具有贮藏和运输条件简单、保质期长、携带方便、口感极佳的优点，同时还兼具改善肠道功能、降低血糖、改善血脂状况等功能。本发明还提供了上述益生菌糖果的制备方法，通过不同种原料的初混和总混，使益生菌的死亡率大大降低，基本上没有损耗，制备得到的益生菌糖果中每一颗的益生菌数量在15亿单位，成本低，效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 益生菌 糖果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种益生菌糖果，其特征在于，所述益生菌糖果包括如下原料：益生菌包埋菌粉、基础原料、调味剂和助流剂；所述益生菌包埋菌粉包括：瑞士乳杆菌包埋菌粉和/或长双歧杆菌包埋菌粉；所述基础原料包括：奶粉、菊粉、山梨糖醇和低聚果糖。
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