[发明专利]益生菌糖果及其制备方法

权利要求书

1.一种益生菌糖果，其特征在于，所述益生菌糖果包括如下原料：

益生菌包埋菌粉、基础原料、调味剂和助流剂；

所述益生菌包埋菌粉包括：瑞士乳杆菌包埋菌粉和/或长双歧杆菌包埋菌粉；

所述基础原料包括：奶粉、菊粉、山梨糖醇和低聚果糖。

2.根据权利要求1所述的益生菌糖果，其特征在于，所述益生菌糖果由以下重量份的原料制成：

瑞士乳杆菌包埋菌粉15-30份、长双歧杆菌包埋菌粉10-20份、奶粉200-400份、菊粉250-350份、山梨糖醇200-400份、低聚果糖50-100份、调味剂8-20份和助流剂2-6份。

3.根据权利要求2所述的益生菌糖果，其特征在于，所述益生菌糖果由以下重量份的原料制成：

瑞士乳杆菌包埋菌粉20-25份、长双歧杆菌包埋菌粉12-18份、奶粉250-350份、菊粉275-325份、山梨糖醇250-350份、低聚果糖60-90份、调味剂11-17份和助流剂3-5份。

4.根据权利要求3所述的益生菌糖果，其特征在于，所述益生菌糖果由以下重量份的原料制成：

瑞士乳杆菌包埋菌粉22份、长双歧杆菌包埋菌粉15份、奶粉300份、菊粉300份、山梨糖醇300份、低聚果糖75份、调味剂14份和助流剂4份。

5.根据权利要求1-4任一项所述的益生菌糖果，其特征在于，所述调味剂为薄荷脑，所述助流剂为硬脂酸镁。

6.根据权利要求1-4任一项所述的益生菌糖果，其特征在于，所述瑞士乳杆菌包埋菌粉中含活菌数1.0-9.9×10⁹个，所述长双歧杆菌包埋菌粉中含活菌数0.5-9.9×10⁹个。

7.如权利要求1-6任一项所述的益生菌糖果的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：

取配方量的各原料，将与所述益生菌包埋菌粉等量的奶粉和所述益生菌包埋菌粉进行初混，得到初混物，之后将剩余的所述基础原料、调味剂和助流剂投入所述初混物中进行总混，得到总混物，再将所述总混物进行成型处理，得到所述益生菌糖果。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，各原料的粒径不大于20目。

9.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述初混和/或所述总混的时间为10-20min。

10.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述成型处理为压片处理。