[发明专利]一种辣椒油及其制作方法在审
| 申请号： | 201710992971.2 | 申请日： | 2017-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN107494772A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 王鹏 | 申请（专利权）人： | 王鹏 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 037000 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种辣椒油及其制作方法，属于食品加工技术领域。由以下重量份的原料组成辣椒50‑75kg、胡麻油20‑30kg、菜籽油20‑30kg、调料混合物3‑3.8kg、中药混合物1‑2kg、姜沫400‑600g、醋20‑30kg、白酒0.8‑1.2kg、食盐80‑120g、味精80‑120g，按照一定的工艺制作方法加工而成。本发明的一种辣椒油从原料筛选开始，辣椒、油均采用当地当年产优质原料，还配以营养价值较高的炝料中药组合物和味觉丰富的调料秘制而成，并且不添加任何添加剂，色香味俱全，符合大众口味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒油 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种辣椒油，由以下重量份的组份：辣椒50‑75kg、胡麻油20‑30kg、菜籽油20‑30kg、调料混合物3‑3.8kg、中药混合物1‑2kg、姜沫400‑600g、醋20‑30kg、白酒0.8‑1.2kg、食盐80‑120g、味精80‑120g。
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