[发明专利]一种辣椒油树脂中沉降物的去除方法在审
| 申请号： | 201710762909.4 | 申请日： | 2017-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN107518369A | 公开（公告）日： | 2017-12-29 |
| 发明（设计）人： | 李彪;肖丰坤;韦勇;耿菲菲;徐绍康;周艳梅 | 申请（专利权）人： | 文山永润辣素有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L5/20;C09F1/02 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 663100 云南省文*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种辣椒油树脂中沉降物的去除方法，用大豆油将油溶辣椒油树脂稀释其辣度，将稀释后的辣椒油树脂与脱胶剂混合搅拌分层萃取后弃去水层，得到脱胶、去磷脂后的辣椒油树脂；再与氢氧化钠或氢氧化钾的水溶液混合搅拌，分层萃取，弃去水层，浓缩去除水分，即得去除沉降物的辣椒油树脂。其中脱胶剂是采用磷酸、柠檬酸的混合酸，以及含有氯化钙或氯化钠的水溶液组成的脱胶剂。本发明在不使用乳化剂的前提下，辣椒油树脂中沉降物量不超过1%，保证了产品的品质，不破坏辣椒油树脂的成分，增加了辣椒油树脂的流动性，制备出纯天然的辣椒油树脂产品。本发明制备工艺简单，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒油 树脂 沉降 去除 方法 | ||
【主权项】：
一种辣椒油树脂中沉降物的去除方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：用大豆油将油溶辣椒油树脂稀释其辣度，得到稀释后的辣椒油树脂；步骤2：将稀释后的辣椒油树脂与脱胶剂混合搅拌分层萃取后弃去水层，得到脱胶、去磷脂后的辣椒油树脂；步骤3：将脱胶、去磷脂后的辣椒油树脂与氢氧化钠或氢氧化钾的水溶液混合搅拌，分层萃取，弃去水层，浓缩去除水分，即得去除沉降物的辣椒油树脂。
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