[发明专利]一种新型果蔬保鲜剂及其应用在审
| 申请号： | 201710883700.3 | 申请日： | 2017-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN107467178A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 朱树华;孙宜胜;张丽丽;尚鹏鹏;陈长宝;周杰 | 申请（专利权）人： | 山东农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 济南誉丰专利代理事务所(普通合伙企业)37240 | 代理人： | 李茜 |
| 地址： | 271018 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种新型果蔬保鲜剂及其应用；是将环己酮肟溶液和四乙酸铅溶液制备得到HNO供体乙酸1‑亚硝基环己酯(NCA)；使用浓度0.02‑0.05mol/L、pH为6‑8的磷酸缓冲溶液对HNO供体进行稀释，配制成NCA含量为1.14‑3.42g/L的新型果蔬保鲜剂(NCA保鲜剂)。将该保鲜剂应用于果蔬贮藏保鲜，操作简便、安全性高，成本低易于生产，方便推广；可广泛用于水蜜桃、肥城桃、苹果、草莓、樱桃等水果以及蔬菜和花卉等园艺产品的贮藏保鲜，具有很高的利用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 保鲜剂 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种新型果蔬保鲜剂，其特征在于通过以下制备方法得到：将1.37‑5.46g环己酮肟溶于12.5‑50mL二氯甲烷得到环己酮肟溶液，5.36‑21.39g四乙酸铅溶于25‑100mL二氯甲烷得到四乙酸铅溶液；在0℃下，边搅拌边将环己酮肟溶液滴加入四乙酸铅溶液中，滴加完毕后在0℃下反应1‑2h，升至20‑25℃反应2‑3h；分别用7.5‑30mL水和7.5‑30mL饱和碳酸氢钠萃取两次，向有机层加入5‑7g硫酸钠，取上层清液，旋转蒸发除去溶剂，得到HNO供体乙酸1‑亚硝基环己酯NCA；使用浓度0.02‑0.05mol/L、pH为6‑8的磷酸缓冲溶液对HNO供体进行稀释，配制成NCA含量为1.14‑3.42g/L的新型果蔬保鲜剂。
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