[发明专利]一种新型果蔬保鲜剂及其应用在审
| 申请号： | 201710883700.3 | 申请日： | 2017-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN107467178A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 朱树华;孙宜胜;张丽丽;尚鹏鹏;陈长宝;周杰 | 申请（专利权）人： | 山东农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 济南誉丰专利代理事务所(普通合伙企业)37240 | 代理人： | 李茜 |
| 地址： | 271018 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 新型 保鲜剂 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种新型果蔬保鲜剂，其特征在于通过以下制备方法得到：
将1.37-5.46g环己酮肟溶于12.5-50mL二氯甲烷得到环己酮肟溶液，5.36-21.39g四乙酸铅溶于25-100mL二氯甲烷得到四乙酸铅溶液；在0℃下，边搅拌边将环己酮肟溶液滴加入四乙酸铅溶液中，滴加完毕后在0℃下反应1-2h，升至20-25℃反应2-3h；分别用7.5-30mL水和7.5-30mL饱和碳酸氢钠萃取两次，向有机层加入5-7g硫酸钠，取上层清液，旋转蒸发除去溶剂，得到HNO供体乙酸1-亚硝基环己酯NCA；使用浓度0.02-0.05mol/L、pH为6-8的磷酸缓冲溶液对HNO供体进行稀释，配制成NCA含量为1.14-3.42g/L的新型果蔬保鲜剂。
2.如权利要求1所述的果蔬保鲜剂在果蔬贮藏保鲜中的应用，其特征在于是在0-25℃温度下，将新鲜果蔬放入NCA保鲜剂中，浸果处理1-5min，常温或低温贮藏。
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