[发明专利]一种海参软罐头的制作方法在审
| 申请号： | 201710856639.3 | 申请日： | 2017-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN107647323A | 公开（公告）日： | 2018-02-02 |
| 发明（设计）人： | 吴凤妙 | 申请（专利权）人： | 浙江金海蕴生物股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 温州知远专利代理事务所(特殊普通合伙)33262 | 代理人： | 汤时达 |
| 地址： | 325700 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种海参软罐头的制作方法，制作方法的步骤包括原料、原料预处理、腌制、熟化、硫酸铝钾处理、脱水、真空包装与杀菌、超高压处理、保温检查，本发明的显著优点在于本发明的加工方法能最大限度地保留海参的质地、风味和营养特性，以及采用袋装形式便于携带，且易于实施，有利于推广应用，采用硫酸铝钾处理使产品保护更久。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海参 罐头 制作方法 | ||
【主权项】：
一种海参软罐头的制作方法，其特征在于：所述制作方法的步骤包括：原料、原料预处理、腌制、熟化、硫酸铝钾处理、脱水、真空包装与杀菌、超高压处理、保温检查。
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