[发明专利]一种粗粮米浆饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201710694465.5 | 申请日： | 2017-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN107373257A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 刘国民;刘谦 | 申请（专利权）人： | 刘国民 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京君泊知识产权代理有限公司11496 | 代理人： | 王程远 |
| 地址： | 201100 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种粗粮米浆饮品及其制备方法，该方法主要是将一定比例的糙米、玉米、薏米用水浸泡后磨浆过滤成生米浆，将黄精用水煮后过滤得黄精水，将生米浆和黄精水混合后熬煮，再加入白砂糖，从而提供一种含有更全面营养的粗粮米浆饮品，且提升粗粮饮品的口感和风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粗粮 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种粗粮米浆饮品的制备方法，其特征在于，由以重量百分比计如下成分制备而成：糙米4.4‑5.6％，玉米2.9‑4.2％，薏米2.9‑4.2％，黄精0.5‑1.2％，白砂糖0.5‑1.2％，余量为水。该饮品的制备方法包括如下步骤：1)按照配方配比称取糙米、玉米、薏米,将上述原料加入容器中，用水浸泡10‑13小时后磨浆过滤，制成生米浆；2)按照配方配比称取黄精，将干黄精粗粉碎后加水煮25‑40分钟，保持92‑98℃浸泡25‑40分钟，过滤后制成黄精水。3)将生米浆和黄精水混合后用不锈钢容器熬煮15分钟，加入白砂糖，搅拌均匀，保持92‑98℃放置25‑40分钟。4)在80‑98℃之间装瓶、封盖、放置常温后套标喷码装箱，得到所述粗粮米浆饮品。
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