[发明专利]草莓味乳酸菌饮料在审
| 申请号： | 201710688983.6 | 申请日： | 2017-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN107307081A | 公开（公告）日： | 2017-11-03 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 安徽优乐亿乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230001 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 草莓味乳酸菌饮料，它涉及食品饮料加工领域，具体涉及一种含有乳酸饮料的配方及其制备方法。草莓味乳酸菌饮料是由以下原料配置而成发酵酸牛奶、水、草莓汁、草莓香精、糖、食品添加剂、益生菌、增稠剂、柠檬酸、复合稳定剂；所述的糖为白砂糖、果葡糖浆或甜味剂纽甜、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)、三氯蔗糖、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸、甜菊糖苷、乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)中的一种或其组合。采用上述技术方案后，本发明有益效果为本乳酸菌饮料由发酵酸牛奶、草莓汁、益生菌组成，突破了乳酸菌饮料产品的结构，丰富了产品的类型；本乳酸菌饮料增加了草莓汁，使产品既有酸奶独特的风味又有草莓很好的口感,且营养价值大大提高。 | ||
| 搜索关键词： | 草莓 乳酸菌 饮料 | ||
【主权项】：
草莓味乳酸菌饮料，其特征在于：草莓味乳酸菌饮料是由以下原料配置而成：发酵酸牛奶、水、草莓汁、草莓香精、糖、食品添加剂、益生菌、增稠剂、柠檬酸、复合稳定剂；所述的草莓汁是由无腐败、无残缺、颗粒饱满、颜色鲜红、成熟度为85%的新鲜1级草莓压榨而成的；所述的糖为白砂糖、果葡糖浆或甜味剂纽甜、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)、三氯蔗糖、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸、甜菊糖苷、乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)中的一种或其组合。
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