[发明专利]一种腌制品的长期保鲜方法在审
| 申请号： | 201710581931.9 | 申请日： | 2017-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN107319251A | 公开（公告）日： | 2017-11-07 |
| 发明（设计）人： | 谭泽林 | 申请（专利权）人： | 湖南聚味堂食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3499 | 分类号： | A23L3/3499;A23L3/349;A23L3/3472;A23L3/3508;A23L3/3517;A23L3/358;A23L3/015 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 421400 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种腌制品的长期保鲜方法，包括如下步骤1)将腌制品表面喷上保鲜液，所述保鲜液由以下重量份的配料组成茶多酚2～5份，维生素E和维生素C共3～6份，生姜精油1～4份，柠檬酸10～20份，肉桂提取液1‑3份，尼泊金脂2‑4份；所述维生素E和维生素C两者的重量比为(1～4)(1～4)，保鲜液的PH值控制在3‑4；2)喷涂完保鲜液之后在腌制品外表面抹上一层食盐薄粉层之后进行真空包装；3)将步骤2)的真空包装放入超高压容器中的液体压力介质内，加压至50MPa‑800MPa并保持2秒至30分钟。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腌制 长期 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种腌制品的长期保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤：1)将腌制品表面喷上保鲜液，所述保鲜液由以下重量份的配料组成：茶多酚2～5份，维生素E和维生素C共3～6份，生姜精油1～4份，柠檬酸10～20份，肉桂提取液1‑3份，尼泊金脂2‑4份；所述维生素E和维生素C两者的重量比为(1～4):(1～4)，保鲜液的PH值控制在3‑4；2)喷涂完保鲜液之后在腌制品外表面抹上一层食盐薄粉层之后进行真空包装；3)将步骤2)的真空包装放入超高压容器中的液体压力介质内，加压至50MPa‑800MPa并保持2秒至30分钟。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖南聚味堂食品有限公司，未经湖南聚味堂食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710581931.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种抗菌能力强的生物保鲜剂
- 下一篇：一种复配豆类制品防腐剂及其使用方法
- 同类专利
- 酱腌菜加工方法-201810371520.1
- 岳翔 - 石林阳光之味食品有限公司
- 2018-04-24 - 2019-11-01 - A23L3/3499
- 本发明公开了一种酱腌菜加工方法，具体包括如下操作步骤：S1：原料准备；S2：去涩；S3：菜卤配置；S4：盐渍；S5：腌制；S6：封坛。本发明制得的酱腌笋干口感脆嫩，不苦涩，酸甜可口，口感佳，通过使用特殊的增香调料包，在保持原有口味的条件下，可以对酱腌笋干增加特殊的香味，丰富了酱腌笋干食用感受，在酱腌过程中，利用低浓度的碳酸氢钙，可以保持笋干的脆嫩口感，利用维生素C，可以阻断亚硝酸盐的生成，而且还能防止酸菜生霉，减少酸败和异味，使得酱腌笋干在食用时更加健康。
- 一种肥肠卤料及其制备工艺-201810325545.8
- 杨勤;何洋 - 成都市恒业生态农业有限公司
- 2018-04-12 - 2019-10-25 - A23L3/3499
- 本发明公开了一种肥肠卤料及其制备工艺，包括重量比如下的原料：红果片1～2份，花椒3～5份，米酒15～25份，郁金1～2份，灸甘草0.2～0.4份，干姜片3～8份，八角3～5份，小苏打20～30份，木瓜蛋白酶3～5份，食用淀粉3～5份，醋3～10份，大蒜素0.1～0.2份，所述荷叶15～20份，野香菌5～10份，新鲜薄荷3～5份，及适量的盐。该卤料基于中医药理论及现有的烹饪技术，卤制出的卤肥肠不含有害成分，口感鲜香脆嫩，肥而不腻，老少皆宜，对肠胃具有保健作用，长期食用对身体无副作用。
- 利用八角茴香油提取废液制备食品防腐剂的方法-201910642507.X
- 田玉红 - 广西科技大学
- 2019-07-16 - 2019-10-08 - A23L3/3499
- 本发明利用八角茴香油提取废液制备食品防腐剂的方法，从八角茴香油提取罐的油水分离器中流出的水相馏出液或是将提取罐中的棕黄色浑浊废液重新蒸馏后收集的水相馏出液，通过加入氯化钠或氯化钾，使水相馏出液中的大茴香醛、大茴香酮和大茴香酸混合物析出，再加入有机溶剂进行萃取，然后对有机溶剂进行减压蒸馏，得到淡黄色油状液体，将此淡黄色油状液体低温冷冻，析出结晶，快速过滤即得到大茴香醛、大茴香酮和大茴香酸混合物，该混合物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、黑曲霉、黄曲霉和桔青霉具有抑菌活性，对DPPH·自由基具有清除作用，且香气适宜，可作为食品防腐剂。本方法操作简单、环保、成本低、便于推广使用。
- 一种纯精油抗菌乳液、制备方法及其应用-201910702337.X
- 李艳;赵儒男;胡俊杰;刘石林;李斌 - 华中农业大学
- 2019-07-31 - 2019-09-17 - A23L3/3499
- 本发明属于食品涂膜保护组合物技术领域，尤其涉及一种纯精油抗菌乳液、制备方法及其应用。本发明的抗菌乳液由植物精油、风味醛、壳聚糖、表面活性剂等制备而成。本发明制备的乳液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性优于单一植物精油，而且表面活性剂含量低，不含食用油脂，制备条件温和，使用更加安全，产品稳定，有着较长的储存期，可稀释后使用，可广泛用于新鲜食品的防腐、保鲜。
- 一种食品抗氧化剂-201711098681.X
- 杨小康 - 丹阳市博元安全生产服务有限公司
- 2017-11-09 - 2019-05-17 - A23L3/3499
- 本发明涉及抗氧化剂领域，尤其是一种食品抗氧化剂。所述食品抗氧化剂的质量份数如下：硫代二丙酸二月桂酯10‑20份，维生素C 35‑45份，焦亚硫酸钠15‑35份，偏亚硫酸钠30‑40份，硅藻土1‑5份。采用本发明的技术方案的有益效果是：抗氧化效果好，组分中不含有害物质，配比合理，添加本发明的抗氧化剂后，食品的保鲜期延长、色泽好、无异味。
- 一种散装酱腌菜复配抑菌剂-201811651745.9
- 张平安 - 湖北红日子农业科技有限公司
- 2018-12-31 - 2019-05-10 - A23L3/3499
- 本发明公开了一种散装酱腌菜复配抑菌剂，由下列重量百分比的成分组成：苯甲酸钠18～22％、脱氢乙酸钠10～14％、乙二胺四乙酸二钠4～6％、单,双甘油脂肪酸酯1～4％、氯化钾35～44％、乳酸钠6～10％、D‑异抗坏血酸钠4～6％、柠檬酸钠8～12％，上述各组分重量之和为100％。使用方法为：在搅拌条件下加入所述抑菌剂，所述抑菌剂在散装酱腌菜中的添加量为千分之2～4％。本发明通过苯甲酸钠、脱氢乙酸钠、D‑异抗坏血酸钠、柠檬酸钠的协同抑菌作用，对酱腌菜中特定的细菌、酵母菌、腐败菌、芽孢杆菌等具有较强的抑制作用，可有效延长产品的货架寿命，抑菌效果好、制作成本低廉。
- 食品级植物源性复合抑菌剂在调味品中的应用-201811630477.2
- 巫世贵;张晖;刘俊希 - 珠海市自然之旅生物技术有限公司
- 2018-12-29 - 2019-05-03 - A23L3/3499
- 食品级植物源性复合抑菌剂在调味品中的应用，它涉及一种天然抑菌防腐材料的应用。本发明的目的是要解决现有化学防腐剂的保质期短，且过多摄入化学防腐剂会存在副作用的问题。本发明食品级植物源性复合抑菌剂用于制备调味品，所述食品级植物源性复合抑菌剂在调味品中的添加量为0.04%~0.06%；所述食品级植物源性复合抑菌剂包括肉桂醛和丁香酚，还包括反式邻甲氧基肉桂醛。本发明有益效果：一、食品级植物源性复合抑菌剂的成分源自天然，成分安全性更高，且与食物原味有更好的适配性，长时间服用、使用不会给身体带来副作用。二、添加量不超过0.06%，即可实现保质期延长至12个月，本发明应用于调味品抑菌剂领域。
- 食品级植物源性复合抑菌剂在速食食品中的应用-201811630487.6
- 巫世贵;张晖;刘俊希 - 珠海市自然之旅生物技术有限公司
- 2018-12-29 - 2019-05-03 - A23L3/3499
- 食品级植物源性复合抑菌剂在速食食品中的应用，它涉及一种天然抑菌防腐材料的应用。本发明的目的是要解决现有化学防腐剂的保质期短，且过多摄入化学防腐剂会存在副作用的问题。本发明食品级植物源性复合抑菌剂用于制备速食食品，所述食品级植物源性复合抑菌剂在速食食品中的添加量为0.05%~0.08%；所述食品级植物源性复合抑菌剂包括肉桂醛和丁香酚，还包括石竹烯。本发明有益效果：一、食品级植物源性复合抑菌剂的成分源自天然，成分安全性更高，且与食物原味有更好的适配性，长时间服用、使用不会给身体带来副作用。二、添加量不超过0.08%，即可实现保质期延长至12个月。本发明应用于速食食品抑菌剂领域。
- 食品级植物源性复合抑菌剂在饮品中的应用-201811630489.5
- 巫世贵 - 珠海市自然之旅生物技术有限公司
- 2018-12-29 - 2019-05-03 - A23L3/3499
- 食品级植物源性复合抑菌剂在饮品中的应用，它涉及一种天然抑菌防腐材料的应用。本发明的目的是要解决现有化学防腐剂的保质期短，且过多摄入化学防腐剂会存在副作用的问题。食品级植物源性复合抑菌剂用于制备饮品，所述食品级植物源性复合抑菌剂在饮品中的添加量为0.05%~0.08%；所述食品级植物源性复合抑菌剂包括肉桂醛、丁香酚和反式邻甲氧基肉桂醛。本发明有益效果：一、食品级植物源性复合抑菌剂的成分源自天然，成分安全性更高，且与食物原味有更好的适配性，长时间食用、使用不会给身体带来副作用。二、添加量不超过0.08%，即可实现保质期延长至12个月。本发明用于制备饮品。
- 食品级植物源性复合抑菌剂在水果蔬菜食用菌类食品中的应用-201811630530.9
- 巫世贵;张晖;刘俊希 - 珠海市自然之旅生物技术有限公司
- 2018-12-29 - 2019-05-03 - A23L3/3499
- 食品级植物源性复合抑菌剂在水果蔬菜食用菌类食品中的应用，它涉及一种天然抑菌防腐材料的应用。本发明的目的是要解决现有化学防腐剂的保质期短，且过多摄入化学防腐剂会存在副作用的问题。食品级植物源性复合抑菌剂用于制备水果蔬菜食用菌类食品，所述食品级植物源性复合抑菌剂在水果蔬菜食用菌类食品中的添加量为0.05%~0.1%；所述食品级植物源性复合抑菌剂包括肉桂醛、丁香酚和石竹烯。本发明有益效果：一、食品级植物源性复合抑菌剂的成分源自天然，成分安全性更高，且与食物原味有更好的适配性，长时间使用不会给身体带来副作用。添加量不超过0.08%，即可实现保质期延长至12个月。本发明用于制备水果蔬菜食用菌类食品。
- 食品级植物源性复合抑菌剂在食用油脂中的应用-201811630540.2
- 巫世贵 - 珠海市自然之旅生物技术有限公司
- 2018-12-29 - 2019-05-03 - A23L3/3499
- 食品级植物源性复合抑菌剂在食用油脂中的应用，它涉及一种天然抑菌防腐材料的应用。本发明的目的是要解决现有化学防腐剂的保质期短，且过多摄入化学防腐剂会存在副作用的问题。食品级植物源性复合抑菌剂用于制备食用油脂，所述食品级植物源性复合抑菌剂在食用油脂中的添加量为0.01%~0.05%；所述食品级植物源性复合抑菌剂包括肉桂醛和丁香酚，还包括反式邻甲氧基肉桂醛。本发明有益效果：一、食品级植物源性复合抑菌剂的成分源自天然，成分安全性更高，且与食物原味有更好的适配性，长时间食用、使用不会给身体带来副作用。二、添加量建议不超过0.02%，即可实现保质期延长至12个月。
- 食品级植物源性复合抑菌剂在酱料类食品中的应用-201811631114.0
- 巫世贵;张晖;刘俊希 - 珠海市自然之旅生物技术有限公司
- 2018-12-29 - 2019-05-03 - A23L3/3499
- 食品级植物源性复合抑菌剂在酱料类食品中的应用，它涉及一种天然抑菌防腐材料的应用。本发明的目的是要解决现有化学防腐剂的保质期短、会给食物带来的不良感官和过多摄入化学防腐剂会存在副作用的问题。食品级植物源性复合抑菌剂用于制备酱料类食品，所述食品级植物源性复合抑菌剂在酱料类食品中的添加量为0.04%~0.08%；所述食品级植物源性复合抑菌剂包括肉桂醛、丁香酚和石竹烯。本发明有益效果：一、食品级植物源性复合抑菌剂的成分源自天然，成分安全性更高，且与食物原味有更好的适配性，长时间食用、使用不会给身体带来副作用。二、添加量不超过0.08%，即可实现保质期延长至12个月。本发明适用于酱料类食品的抑菌防腐。
- 食品级植物源性复合抑菌剂在粮食制品中的应用-201811631127.8
- 巫世贵;张晖;刘俊希 - 珠海市自然之旅生物技术有限公司
- 2018-12-29 - 2019-05-03 - A23L3/3499
- 食品级植物源性复合抑菌剂在粮食制品中的应用，它涉及一种天然抑菌防腐材料的应用。本发明的目的是要解决现有化学防腐剂的保质期短，且过多摄入化学防腐剂会存在副作用的问题。食品级植物源性复合抑菌剂用于制备粮食制品，所述食品级植物源性复合抑菌剂在粮食制品中的添加量为0.04%~0.08%；所述食品级植物源性复合抑菌剂包括肉桂醛、丁香酚和反式邻甲氧基肉桂醛。本发明有益效果：一、食品级植物源性复合抑菌剂的成分源自天然，成分安全性更高，且与食物原味有更好的适配性，长时间服用、使用不会给身体带来副作用。二、添加量不超过0.08%，保质期达到12个月。
- 食品级植物源性复合抑菌剂在肉制品中的应用-201811632626.9
- 巫世贵;张晖;刘俊希 - 珠海市自然之旅生物技术有限公司
- 2018-12-29 - 2019-05-03 - A23L3/3499
- 食品级植物源性复合抑菌剂在肉制品中的应用，它涉及一种天然抑菌防腐材料的应用。本发明的目的是要解决现有化学防腐剂的保质期短，且过多摄入化学防腐剂会存在副作用的问题。食品级植物源性复合抑菌剂用于制备肉制品，所述食品级植物源性复合抑菌剂在肉制品中的添加量为0.04%~0.08%；所述食品级植物源性复合抑菌剂包括肉桂醛和丁香酚，还包括反式邻甲氧基肉桂醛。本发明有益效果：一、食品级植物源性复合抑菌剂的成分源自天然，成分安全性更高，且与食物原味有更好的适配性，长时间食用、使用不会给身体带来副作用。二、添加量建议不超过0.07%，即可实现保质期延长至12个月。
- 食品级植物源性复合抑菌剂在水产制品中的应用-201811632682.2
- 巫世贵;张晖;刘俊希 - 珠海市自然之旅生物技术有限公司
- 2018-12-29 - 2019-05-03 - A23L3/3499
- 食品级植物源性复合抑菌剂在水产制品中的应用，它涉及一种天然抑菌防腐材料的应用。本发明的目的是要解决现有化学防腐剂的保质期短，且过多摄入化学防腐剂会存在副作用的问题。食品级植物源性复合抑菌剂用于制备水产制品，所述食品级植物源性复合抑菌剂在水产制品中的添加量为0.05%~0.07%；所述食品级植物源性复合抑菌剂包括肉桂醛和丁香酚，还包括反式邻甲氧基肉桂醛。本发明有益效果：一、食品级植物源性复合抑菌剂的成分源自天然，成分安全性更高，且与食物原味有更好的适配性，长时间食用、使用不会给身体带来副作用。二、添加量不超过0.07%，即可实现保质期延长至12个月。
- 食品级植物源性复合抑菌剂在豆制品中的应用-201811633686.2
- 巫世贵;张晖;刘俊希 - 珠海市自然之旅生物技术有限公司
- 2018-12-29 - 2019-05-03 - A23L3/3499
- 食品级植物源性复合抑菌剂在豆制品中的应用，它涉及一种天然抑菌防腐材料的应用。本发明的目的是要解决现有化学防腐剂的保质期短，且过多摄入化学防腐剂会存在副作用的问题。食品级植物源性复合抑菌剂用于制备豆制品，所述食品级植物源性复合抑菌剂在豆制品中的添加量为0.05%~0.08%；所述食品级植物源性复合抑菌剂包括肉桂醛、丁香酚和反式邻甲氧基肉桂醛。本发明有益效果：一、食品级植物源性复合抑菌剂的成分源自天然，成分安全性更高，且与食物原味有更好的适配性，长时间服用、使用不会给身体带来副作用。二、添加量不超过0.08%，即可实现保质期延长至12个月。
- 一种全营养即食鸡头米的制备方法-201811387737.8
- 高媛媛;孙振铄;汪驰 - 苏州吉和坊农产品科技有限公司
- 2018-11-21 - 2019-04-02 - A23L3/3499
- 本发明提供一种全营养即食鸡头米的制备方法，属于食品加工技术领域，步骤包括：采集新鲜鸡头米，在酶解脱毒、烘干、护色、持水浸泡的前提下，进行充分的熟化预处理，然后铺盘急速冷却冻结，最后在一定的真空度下进行升华和解析干燥处理。本发明使鸡头米保存期有效延长，外形及色泽保存完好，营养保存还原度＞95％，食用方式多样化，香酥口感可即食，亦可快速复水冲调调配为羹食用，大大的提高了鸡头米的食用度与便捷性。
- 糕点保鲜剂-201710484022.3
- 田伟 - 南京金邦动力科技有限公司
- 2017-06-23 - 2019-01-01 - A23L3/3499
- 本发明公开了一种糕点保鲜剂，按重量份数计包括如下原料：硅胶30‑50份、双乙酸钠4‑10份、食用酒精10‑20份、果糖2‑9份、柠檬酸3‑7份以及纯净水4‑51份。优点为：本糕点保鲜剂杀菌性能好，杀菌速度快，保持食品口味纯正，无毒无害。
- 一种植物源抑菌提取物-201810289500.X
- 金韶京 - 金华市飞凌生物科技有限公司
- 2018-04-03 - 2018-11-30 - A23L3/3499
- 本发明公开了一种植物源抑菌提取物，属于植物生物提取物技术领域，该抑菌提取物是以花青素和总黄酮为主要成分的类黄酮化合物，抑菌提取物的原料为桔皮、花椒、丁香、金银花、藿香、菊科植物、以15~20%花青素含量为标准剂量的含花色苷植物、苦参、大蒜、孜然中的一种或多种，本发明的植物源抑菌提取物的纯度高，抑菌活性高，抑菌作用种类范围广，且提取方法简单可行，提取效率高，目标提取物得率以及纯度高。
- 一种食品用生物防腐剂-201810561641.2
- 李德彬;王坤 - 太仓市荣德生物技术研究所
- 2018-06-04 - 2018-11-30 - A23L3/3499
- 本发明公开了一种食品用生物防腐剂，包括以下重量份的原料：钠盐4‑16份；柠檬酸6‑8份；麦芽糊精2‑5份；抑菌剂5‑10份；木醋液2‑6份；蒸馏水2‑8份。本发明提供的食品用生物防腐剂，使得塑料有一个较高的抗氧化性能，能够有效的干扰微生物的酶系，破坏微生物的正常的新陈代谢，达到防腐的目的，抑菌效果好，效延长保质期，尤其针对蛋白类食品，如动物制品和豆制品，毛肚、豆皮等，适用范围广。
- 一种肉桂醛-海藻酸钠-壳聚糖纳米粒及其制备方法-201810386762.8
- 伍久林;纪明宇;孙新玉;郭小斑;朱文进;张其清 - 福州大学
- 2018-04-26 - 2018-09-18 - A23L3/3499
- 本发明属于纳米粒制备领域，具体涉及一种肉桂醛‑海藻酸钠‑壳聚糖纳米粒及其制备方法。本发明以海藻酸钠和壳聚糖为外层壁材，以肉桂醛作为芯材，在不另加乳化剂的条件下，经聚电解质络合反应制得纳米粒。所制得的纳米粒粒径在450nm左右，包封率＞70%，Zeta电位的绝对值>40mV，稳定性好。本发明的方法操作简单，且制备的纳米粒分散性好，粒径均匀，稳定性好，包封率高。
- 一种牡丹花茶保鲜剂及其制备方法-201810042018.6
- 沈智配 - 安徽心缘康生物科技有限公司
- 2018-01-17 - 2018-06-29 - A23L3/3499
- 本发明公开了一种牡丹花茶保鲜剂及其制备方法，牡丹花茶保鲜剂的原料包括椰子油、乙醇、柠檬酸、抗坏血酸磷酸酯钠、水；制备方法包括：将椰子油加热至30‑35℃，加入到乙醇中，搅拌均匀得到椰子油乙醇溶液备用；将柠檬酸、抗坏血酸磷酸酯钠依次加入到水中，搅拌5‑10分钟后，再加入椰子油乙醇溶液，搅拌均匀，得到牡丹花茶保鲜剂。使用本发明提供的牡丹花茶保鲜剂可以提高牡丹花茶的韧性，降低花茶的易碎程度，保有水分且不易腐败。
- 一种食品防腐剂-201611016581.3
- 王俊杰 - 沈阳洪达信息科技有限公司
- 2016-11-18 - 2018-05-25 - A23L3/3499
- 一种食品防腐剂。本发明包括：山梨酸钾：30%、脱氢乙酸：10%、醋酸30%、抑菌剂：30%，余量为不可避免的杂质。本发明的优点：本发明的使用效果好。
- 一种腌制品的长期保鲜方法-201710581931.9
- 谭泽林 - 湖南聚味堂食品有限公司
- 2017-07-17 - 2017-11-07 - A23L3/3499
- 本发明公开了一种腌制品的长期保鲜方法，包括如下步骤1)将腌制品表面喷上保鲜液，所述保鲜液由以下重量份的配料组成茶多酚2～5份，维生素E和维生素C共3～6份，生姜精油1～4份，柠檬酸10～20份，肉桂提取液1‑3份，尼泊金脂2‑4份；所述维生素E和维生素C两者的重量比为(1～4)(1～4)，保鲜液的PH值控制在3‑4；2)喷涂完保鲜液之后在腌制品外表面抹上一层食盐薄粉层之后进行真空包装；3)将步骤2)的真空包装放入超高压容器中的液体压力介质内，加压至50MPa‑800MPa并保持2秒至30分钟。
- 一种天然有机保鲜剂-201710627159.X
- 李德彬;王坤 - 太仓市荣德生物技术研究所
- 2017-07-28 - 2017-11-03 - A23L3/3499
- 本发明公开了一种天然有机保鲜剂，它由以下的原料组成，包括羟基苯甲酸、丁烯二酸、肉桂酸、洋葱提取物、富马二酸酯、紫苏醛、2，4‑己二烯酸、水，各组分的质量分数为羟基苯甲酸2‑5份、丁烯二酸3‑8份、肉桂酸1.5‑7份、洋葱提取物2.5‑10份、富马二酸酯0.5‑5份、紫苏醛1‑6份、2，4‑己二烯酸3‑9份、水20‑30份。本发明的天然有机保鲜剂，能有效抑制细菌生长，防止食物腐败，发挥保鲜作用的同时还具有防氧化和防病保健的功能。
- 一种山梨酸-茶多酚复合纳米粒子及其应用-201610165457.7
- 陈飞;王小清;崔惠忠;陶建峰;刘长兵;蒋玉林 - 江苏天成生化制品有限公司
- 2016-03-23 - 2017-10-03 - A23L3/3499
- 一种山梨酸‑茶多酚复合纳米粒子及其应用，本发明涉及纳米复合粒子合成技术领域；它的制备方法如下一、制备出复合纳米粒子；二、检测复合纳米粒子的包封率和载药量，对制备出来的复合纳米粒子进行过功能响应性能测试，得到合格的复合纳米粒子；三、对复合纳米粒子进行安全性能检测从复合纳米粒子的整体安全性出发，通过溶血性试验、体外细胞毒性试验和小鼠急性毒性试验研究复合纳米粒子的体内外毒性，初步了解其毒性的强度和性质，获得剂量‑效应关系；四、将复合纳米粒子应用于保鲜保健的开发。复合纳米粒子安全性能得到保证，为后期应用提供重要保障，且应用范围广，为现有保鲜保健领域提供一种新应用。
- 一种藤婆茶专用保鲜剂-201710083454.3
- 不公告发明人 - 佛山市恒南医药科技有限公司
- 2017-02-16 - 2017-06-27 - A23L3/3499
- 本发明提供一种藤婆茶专用保鲜剂，它是由天然产物功能成分壳聚糖、藤婆茶提取物、英德红茶提取物和抗坏血酸钠组合配方筛选而成，四者重量比例为(6.0‑10.5)∶(1.5‑6.5)∶(0.5‑1.5)(0.5‑2.0)；其中藤婆茶提取物为二氢杨梅素；英德红茶提取物为茶黄素。本发明提供的一种藤婆茶专用保鲜剂，其突出的实质性特点和显著的进步在于该发明充分利用天然活性生物分子的成膜性、抗氧化性、抑菌杀菌作用及其它们的协同增效等功能，经组合配方筛选，开发出的安全、天然、高效的藤婆茶专用保鲜剂，且能够确保茶叶的原始品质和质量，延长茶叶的保质期，提高茶叶的附加值。
- 丙酸‑丙酸钠型饲料防霉剂-201710051568.X
- 周俊;洪晓圣 - 重庆华睿隆生物科技有限公司
- 2017-01-20 - 2017-05-31 - A23L3/3499
- 本发明丙酸‑丙酸钠型饲料防霉剂，包括丙酸和丙酸钠，其中，丙酸和丙酸钠的质量比为20‑753‑30。本发明还提供另一种丙酸‑丙酸钠型饲料防霉剂，该饲料防霉剂由如下质量份的各组分构成，氢氧化钠、碳酸钠和碳酸氢钠中的一种或多种组合1‑20，丙酸22‑80，白炭黑0‑35，填充料0‑50。本发明丙酸‑丙酸钠型饲料防霉剂具有稳定性高、控释能力强、适口性好、性价比高的优点。
- 一种水溶性肉桂醛缓释包合物及其制备方法-201610942919.1
- 朱良;胡均鹏;盛周煌;肖凯军 - 华南理工大学
- 2016-10-26 - 2017-03-29 - A23L3/3499
- 本发明公开了一种水溶性肉桂醛缓释包合物及其制备方法，该制备方法以羟丙基‑β‑环糊精（HP‑‑β‑CD）为主体分子，肉桂醛为客体分子，乙醇为促溶溶剂生成水溶性肉桂醛超分子包合物，该方法操作简单、方便、成本低，且效果良好。制备的HP‑β‑CD/肉桂醛包合物水溶性好，结构稳定，在很大程度上解决了肉桂醛在应用中存在的易氧化、易挥发、水溶解性能差等很多方面的问题。
- 一种粉剂防腐剂-201610770281.8
- 茆振斌 - 芜湖华海生物工程有限公司
- 2016-08-30 - 2017-02-08 - A23L3/3499
- 本发明公开一种粉剂防腐剂，由以下重量份的组分组成一种粉剂防腐剂，其特征在于，由以下重量份的组分组成对羟基苯甲酸甲酯1.1‑1.6份、对羟基苯甲酸乙酯0.6‑1.0份、对羟基苯甲酸丙酯0.1‑0.3份。本发明的粉剂防腐剂由对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯复配而成，各种物质具有很好的协同作用，具有更好的防腐效果，具有用量少，防腐效果好，毒性小的优点。
- 专利分类
