[发明专利]一种蛹虫草粗杂粮粥料的制备方法在审
| 申请号： | 201710495123.0 | 申请日： | 2017-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN107259329A | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 孙叶;曹宏;刘红;马辉;李阳明;包建忠;陈秀兰 | 申请（专利权）人： | 江苏里下河地区农业科学研究所 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L11/00;A23L25/00;A23L31/00;A23L33/00;A23L3/26;A01G1/04;C05F15/00 |
| 代理公司： | 扬州市锦江专利事务所32106 | 代理人： | 江平 |
| 地址： | 225007 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种蛹虫草粗杂粮粥料的制备方法，属于食品的生产技术领域。以包括燕麦仁、糙米、甜玉米、黄豆、莲子的混合料为粗杂粮培养基，以白砂糖、奶粉和水的混合溶液为营养液；将营养液与粗杂粮培养基混合后灭菌，再接入蛹虫草液体菌种，进行蛹虫草子实体的培养；待收获培养基面上的蛹虫草子实体后，取培养后的基料烘干、粉碎、真空包装后，再辐照灭菌，得蛹虫草粗杂粮粥料。本发明不仅收获了优质的蛹虫草子实体，还充分利用培养后的基料用于简单加工，形成可食用的、营养价值较高的杂粮粥料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 虫草 杂粮 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蛹虫草粗杂粮粥料的制备方法，其特征在于：以包括燕麦仁、糙米、甜玉米、黄豆、莲子的混合料为粗杂粮培养基，所述粗杂粮培养基的粒径为8～12目；以白砂糖、奶粉和水的混合溶液为营养液；将营养液与粗杂粮培养基混合后灭菌，再接入蛹虫草液体菌种，进行蛹虫草子实体的培养；待收获培养基面上的蛹虫草子实体后，取培养基烘干、粉碎、真空包装后，再辐照灭菌，得蛹虫草粗杂粮粥料。
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