[发明专利]金钗石斛豆腐乳在审
| 申请号： | 201710278518.5 | 申请日： | 2017-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN107041428A | 公开（公告）日： | 2017-08-15 |
| 发明（设计）人： | 张洪来 | 申请（专利权）人： | 赤水市桫龙虫茶饮品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司11275 | 代理人： | 王海权 |
| 地址： | 564700 贵州省遵义市赤*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金钗石斛豆腐乳，与常规的豆腐乳相比较，本发明的金钗石斛豆腐乳本发明的豆腐乳加入了金钗石斛这种原料，充分利用了金钗石斛的各种药用价值，能够去火消炎、滋阴清热、调节血脂、降血糖等，不仅使本发明的豆腐乳口味更为鲜美、味道的层次感更为丰富，同时还增加了本发明的食补功效。同时在制作过程中没有添加任何防腐剂等人工添加剂，具有天然绿色的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 金钗 石斛 豆腐乳 | ||
【主权项】：
金钗石斛豆腐乳，其特征在于：按重量份计，包括以下组料：黄豆50‑80份；食盐5‑12份；辣椒5‑8份；花椒2‑4份；金钗石斛干片1‑3份；干姜2‑4份；味精2‑5份；香辛料1‑4份。
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