[发明专利]金钗石斛豆腐乳在审
| 申请号： | 201710278518.5 | 申请日： | 2017-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN107041428A | 公开（公告）日： | 2017-08-15 |
| 发明（设计）人： | 张洪来 | 申请（专利权）人： | 赤水市桫龙虫茶饮品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司11275 | 代理人： | 王海权 |
| 地址： | 564700 贵州省遵义市赤*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 金钗 石斛 豆腐乳 | ||
【权利要求书】：
1.金钗石斛豆腐乳，其特征在于：按重量份计，包括以下组料：黄豆50-80份；食盐5-12份；辣椒5-8份；花椒2-4份；金钗石斛干片1-3份；干姜2-4份；味精2-5份；香辛料1-4份。
2.根据权利要求1所述的金钗石斛豆腐乳，其特征在于：各组料的重量百分比为：黄豆60份；食盐8份；辣椒6份；花椒3份；金钗石斛干片2份；干姜3份；味精3份；香辛料2份。
3.根据权利要求2所述的金钗石斛豆腐乳，其特征在于：所述香辛料是由沙参、八角、草果、香叶碾粉后混合木椒根粉末制成。
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