[发明专利]一种淀粉包埋叶黄素制备微胶囊的方法在审
| 申请号： | 201710228551.7 | 申请日： | 2017-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN107136503A | 公开（公告）日： | 2017-09-08 |
| 发明（设计）人： | 黄强;李松南;张斌;扶雄 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L29/30;A23P10/30;A61K9/50;A61K31/047 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司44245 | 代理人： | 许菲菲 |
| 地址： | 511458 广东省广州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种淀粉包埋叶黄素制备微胶囊的方法。该方法先将一定浓度淀粉乳加热膨胀0.5～2h，形成膨胀淀粉，然后一边保温搅拌一边逐滴加入溶有叶黄素的溶剂，反应0.5～4h后冷却，4～25℃下重结晶4～12h，离心，洗涤，干燥后得到叶黄素微胶囊。所得叶黄素微胶囊中叶黄素的含量为2.40～2.54mg/g，在三周贮藏稳定性试验后其叶黄素保留率可达72.1％，且在人体肠液条件下释放率可达87.2％，达到靶向肠道缓释的目的，更有利人体对叶黄素的吸收和利用。该方法对于叶黄素的包埋操作简单、有效、节能，降低了生产成本，增强了贮藏和运输过程对叶黄素的保护，稳定性强且在人体肠道缓释效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 淀粉 包埋 叶黄素 制备 微胶囊 方法 | ||
【主权项】：
一种淀粉包埋叶黄素制备微胶囊的方法，其特征在于包括如下步骤和工艺条件：(1)叶黄素溶解：将叶黄素溶有机溶剂中，室温下搅拌，分散均匀；(2)淀粉膨胀：用蒸馏水配制2～10wt％的淀粉浆液，搅拌混合，于50～70℃恒温水浴锅中反应0.5～2h，使淀粉颗粒充分膨胀，直链淀粉溢出，形成膨胀淀粉；(3)混合，包埋：将步骤(1)所得的叶黄素溶液逐滴加入到步骤(2)所得的膨胀淀粉浆液中，搅拌混合，于50～70℃恒温水浴锅中反应0.5～4h，使叶黄素能被膨胀淀粉溢出的直链淀粉均匀包埋；(4)重结晶，洗涤，干燥：将步骤(3)所得混合物冷却，在4～25℃下重结晶，离心，洗涤，干燥，所得干燥粉末即为叶黄素微胶囊。
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