[发明专利]一种方便食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201710196490.0 | 申请日： | 2017-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN106983070A | 公开（公告）日： | 2017-07-28 |
| 发明（设计）人： | 苏现波;尚会霞 | 申请（专利权）人： | 邯郸学院 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L33/12;A23L33/15;A23L3/3517;A23L31/00 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 056005 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种能够减轻雾霾对身体健康造成影响的方便食品及其制备方法。其包括如下重量份的组分小麦20‑30份，黑木耳液体菌种3‑5份，酵母0.1‑0.4份，食盐0.3‑0.7份，蔗糖2‑4份，欧米伽3脂肪酸4‑6份，复合维生素1‑3份。采用本发明提供方法制备得到的产品口感松软、无粗糙感、适度蓬松由于本发明在原料配方上和制作工艺上进行的改进，使得生产出来的蒸蛋糕储存时间更长，清蒸不上火；方便食品的制备工艺能够使原料中的有效成分充分保留，避免了高温的烘烤过程；能够有效降低雾霾对人体健康造成的影响。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种方便食品，其特征在于，包括如下重量份的组分：小麦20‑30份，黑木耳液体菌种3‑5份，酵母0.1‑0.4份，食盐0.3‑0.7份，蔗糖2‑4份，欧米伽3脂肪酸4‑6份，复合维生素1‑3份。
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