[发明专利]一种从棉籽粕中提取蛋白质的方法在审
| 申请号： | 201710180188.6 | 申请日： | 2017-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN107058435A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 程飞 | 申请（专利权）人： | 合肥云都棉花有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 合肥道正企智知识产权代理有限公司34130 | 代理人： | 谢伟 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市合肥经开*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种从棉籽粕中提取蛋白质的方法，其步骤包括a、将棉籽粕粉碎后兑水混合，进行离心分离；b、过滤溶液，除去残渣，再进行碱溶，并加入蛋白酶，加热保持温度在40‑50℃，溶液pH值在7.5‑8.0，加热时间在3‑5h；c、将温度快速升至80‑90℃，进行灭菌灭酶处理后停止加热；d、再向溶液中加入氯化钠，搅拌均匀后，将溶液进行浓缩、干燥，即可得到棉籽粕中的蛋白质。本发明充分利用资源，将棉籽粕中含有的高营养价值的蛋白质提取，提取的蛋白质纯度高，杂质少，没有工业提取添加剂的残留，制作工艺简单，成本低廉但价值高，适合工业化大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 棉籽 提取 蛋白质 方法 | ||
【主权项】：
一种从棉籽粕中提取蛋白质的方法，其特征在于，包括如下步骤：a、将棉籽粕粉碎后兑水混合，棉籽粕与水的重量份比为1:15，进行离心分离；b、过滤溶液，除去残渣，再将滤液进行碱溶，并加入蛋白酶，蛋白酶与滤液的重量份比为1:20，加热滤液并搅拌，保持温度在40‑50℃，溶液pH值在7.5‑8.0，加热时间在3‑5h，搅拌速率在60‑80r/min；c、将步骤b残渣进一步水洗，再进行单独步骤b操作，得到的滤液与步骤b的滤液混合；d、将上述混合后的滤液温度快速升至80‑90℃，进行灭菌灭酶5‑10min后停止加热，再次过滤残渣；e、再向滤液中加入浓度为8%的氯化钠溶液，滤液与氯化钠溶液的重量份比为1:2，搅拌均匀后，将滤液进行浓缩、干燥，即可得到棉籽中的蛋白质。
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