[发明专利]一种从棉籽粕中提取蛋白质的方法在审
| 申请号： | 201710180188.6 | 申请日： | 2017-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN107058435A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 程飞 | 申请（专利权）人： | 合肥云都棉花有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 合肥道正企智知识产权代理有限公司34130 | 代理人： | 谢伟 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市合肥经开*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 棉籽 提取 蛋白质 方法 | ||
1.一种从棉籽粕中提取蛋白质的方法，其特征在于，包括如下步骤：
a、将棉籽粕粉碎后兑水混合，棉籽粕与水的重量份比为1:15，进行离心分离；
b、过滤溶液，除去残渣，再将滤液进行碱溶，并加入蛋白酶，蛋白酶与滤液的重量份比为1:20，加热滤液并搅拌，保持温度在40-50℃，溶液pH值在7.5-8.0，加热时间在3-5h，搅拌速率在60-80r/min；
c、将步骤b残渣进一步水洗，再进行单独步骤b操作，得到的滤液与步骤b的滤液混合；
d、将上述混合后的滤液温度快速升至80-90℃，进行灭菌灭酶5-10min后停止加热，再次过滤残渣；
e、再向滤液中加入浓度为8%的氯化钠溶液，滤液与氯化钠溶液的重量份比为1:2，搅拌均匀后，将滤液进行浓缩、干燥，即可得到棉籽中的蛋白质。
2.根据权利要求1所述的一种从棉籽粕中提取蛋白质的方法，其特征在于，所述步骤b蛋白酶为木瓜蛋白酶或组织蛋白酶。
3.根据权利要求1所述的一种从棉籽粕中提取蛋白质的方法，其特征在于，所述步骤b碱溶添加的试剂为碱水。
4.根据权利要求1所述的一种从棉籽粕中提取蛋白质的方法，其特征在于，所述步骤b溶液pH值为7.5。
5.根据权利要求1所述的一种从棉籽粕中提取蛋白质的方法，其特征在于，所述步骤b加热时间为5h。
6.根据权利要求1所述的一种从棉籽粕中提取蛋白质的方法，其特征在于，所述步骤e采用真空浓缩方法。
7.根据权利要求1所述的一种从棉籽粕中提取蛋白质的方法，其特征在于，所述步骤e浓缩至溶液含水量在40-50%。
8.根据权利要求1所述的一种从棉籽粕中提取蛋白质的方法，其特征在于，所述步骤e采用喷雾干燥的方法。
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