[发明专利]一种鱼腥草金银花膏及其制作方法

摘要

本发明提供一种鱼腥草金银花膏及其制作方法，属于食品加工领域，所述鱼腥草金银花膏由以下重量份的原料制成鱼腥草60‑70份、金银花15‑20份、连翘15‑20份、芦根2‑3份、银杏果2‑4份、红梅果1‑2份、雪耳3‑4份、茯苓2‑3份、魔芋粉7‑10份、冰糖4‑6份、蜂蜜4‑6份、复合稳定剂0.1‑0.15份、植物提取剂0.2‑0.5份、水适量，本发明还公开了一种鱼腥草金银花膏的制作方法。本发明所得鱼腥草金银花膏营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿、健胃消食、美容养颜及提高人体免疫力的功效，食用方便，口感清新，具有特殊的营养价值和保健作用，适合各类人群食用。

主权项

一种鱼腥草金银花膏，其特征在于，所述鱼腥草金银花膏由以下重量份的原料制成：鱼腥草60‑70份、金银花15‑20份、连翘15‑20份、芦根2‑3份、银杏果2‑4份、红梅果1‑2份、雪耳3‑4份、茯苓2‑3份、魔芋粉7‑10份、冰糖4‑6份、蜂蜜4‑6份、复合稳定剂0.1‑0.15份、植物提取剂0.2‑0.5份、水适量；其中，所述复合稳定剂是由卡拉胶、琼脂、海藻酸丙二醇酯、槐豆胶、聚丙烯酸钠按照9‑11:1:1‑1.5:1:0.8‑1.2的质量比混合制成；所述植物提取剂的制作方法是：按照重量份收集佛手柑10‑12份、桑葚8‑10份、紫云英全草6‑8份；将佛手柑切成2‑3cm的小块放入佛手柑质量2倍的水中，将佛手柑与水放于10KHz的声波环境下浸泡30‑35min得到物质a，将紫云英全草晾干切成1‑2cm的小段后与桑葚、物质a混合放入多不锈钢萃取罐中，采用亚临界萃取方法，于温度为120‑140℃、压力为2‑3MPa的条件下处理20‑25min，收集滤出液即得到植物提取剂。