[实用新型]一种酸奶复合乳酸菌发酵剂的生产设备

摘要

本实用新型涉及一种酸奶复合乳酸菌发酵剂的生产设备，包括第一乳酸菌发酵输送系统、第二乳酸菌发酵输送系统、冷冻保护液输送系统、喷淋混液罐、预冻机、真空冷冻干燥机、粉碎机、包装机。本实用新型通过平行设置的第一乳酸菌发酵输送系统、第二乳酸菌发酵输送系统、冷冻保护液输送系统三条平行的输出系统，可同时控制以适当的流速和流量将菌液和保护液输入到喷淋混液罐中，其喷淋混液罐特定喷头的设置，可以将不同菌液和保护液充分混合均匀，实现产品的均匀性和稳定性，其结构简单、操作容易，在整个生产过程中无机械损伤，可以最大程度地维持菌种的活性，多个系统同时作业，可精准调控不同乳酸菌的配比，生产效率高，适于工业生产及推广应用。

主权项

一种酸奶复合乳酸菌发酵剂的生产设备，其特征在于，包括：第一乳酸菌发酵输送系统、第二乳酸菌发酵输送系统、冷冻保护液输送系统、喷淋混液罐、预冻机、真空冷冻干燥机、粉碎机、包装机；所述第一乳酸菌发酵输送系统、第二乳酸菌发酵输送系统和冷冻保护液输送系统的输出口分别与所述喷淋混液罐的输入口相接；所述第一乳酸菌发酵输送系统包括：用于培养菌种的发酵罐、设置在所述发酵罐下游用于过滤发酵液的陶瓷膜过滤器、设置在所述瓷膜过滤器下游的用于储藏菌液的储液箱；所述发酵罐、陶瓷膜过滤器和储液箱通过输送管道顺次相接；所述储液箱的输出口通过输送管道与所述喷淋混液罐的输入口相接，在所述储液箱和喷淋混液罐之间的输送管道上设置有进液泵和流量控制器；所述第二乳酸菌发酵输送系统的结构与所述第一乳酸菌发酵输送系统相同；所述冷冻保护液输送系统包括冷冻保护液储存罐、抽取保护液的进液泵以及控制保护液流量的流量控制器，所述冷冻保护液储存罐的输出口通过输送管道与喷淋混液罐的输入口相接，抽取保护液的进液泵以及控制保护液流量的流量控制器设置在冷冻保护液储存罐和喷淋混液罐之间的输送管道上；在所述喷淋混液罐的内部上方设有保护液喷雾头、内部侧壁上设有用于喷洒所述第一乳酸菌发酵输送系统输出的菌液的第一乳酸菌喷雾头和用于喷洒所述第二乳酸菌发酵输送系统输出的菌液的第二乳酸菌喷雾头。