[发明专利]一种功能性多糖质复合改性可食性淀粉膜在审
| 申请号： | 201611175867.6 | 申请日： | 2016-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN108201119A | 公开（公告）日： | 2018-06-26 |
| 发明（设计）人： | 李大军;王思予;王莹;张磊;申秀娟;谷春梅 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125;A23L3/3472;A23L3/3526;A23L3/3562;A23P20/25 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130118 吉林省长*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种功能性多糖质复合改性可食性淀粉膜。该淀粉膜利用具有抗菌性、抗侵袭性的多糖质复合制剂进行了功能化改性，采用的多糖质复合制剂包括曲霉多糖（红曲霉菌、黑曲霉菌和米曲霉）、树蜡（杨树蜡、柳树蜡和榆树蜡）、植物提取物（五倍子、五味子、丁香、石榴皮、芦荟）和复合葡萄糖胺（N‑乙酰基葡萄糖胺和聚葡萄糖胺）。该淀粉膜可用于制作内包装材料、肠衣、胶囊，用于包装灌肠、水果、鲜肉、陷肉、咖啡、调料及相似或相关农副产品和食品药品，并改善被包装产品的功能或储藏特性。 | ||
| 搜索关键词： | 可食性淀粉膜 功能性多糖 复合改性 复合制剂 淀粉膜 五倍子 五味子 乙酰基葡萄糖 复合葡萄糖 功能化改性 内包装材料 植物提取物 包装产品 黑曲霉菌 红曲霉菌 聚葡萄糖 食品药品 灌肠 肠衣 抗菌性 米曲霉 侵袭性 石榴皮 调料 丁香 可用 芦荟 曲霉 柳树 胶囊 榆树 农副产品 咖啡 杨树 水果 制作 | ||
【主权项】：
1.一种功能性多糖质复合改性可食性淀粉膜，基于曲霉多糖、植物多糖质提取物和复合葡萄糖胺的抗菌性、抗侵袭性功能，利用多糖质复合制剂得到具有抗菌性、抗侵袭功能的可食性淀粉膜；该淀粉膜可用于包装农产品及食品，延长产品储藏期。
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