[发明专利]一种杂粮保健月饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201611148354.6 | 申请日： | 2016-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN108450519A | 公开（公告）日： | 2018-08-28 |
| 发明（设计）人： | 赵仕梅 | 申请（专利权）人： | 福泉市龙昌赵仕梅月饼厂 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 550506 贵州省黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种杂粮保健月饼，按重量分计算：由高粱面粉10‑22份、小麦面粉10‑22份、红豆粉10‑18份、紫米粉5‑12份、鸡蛋液10‑16份、玉米胚芽油6‑12份、椒盐2‑6份、南瓜10‑25份、山楂10‑15份、黑小米8‑12份、糙米粉10‑15份、土豆10‑15份、麦麸10‑16份、核桃仁10‑16份、黑芝麻4‑8份、水20‑40份、白砂糖5‑15份制成。本发明涉及的月饼，皮酥里嫩，口感松脆，利用粗粮制成月馅料，口感沙软，易于消化，缓解月饼多食带来的油腻感，回味无穷，杂粮中含有较多的粗纤维，可以促进肠道的蠕动，且具有良好的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 杂粮 保健月饼 月饼 白砂糖 麦麸 玉米胚芽油 核桃仁 蠕动 保健功能 高粱面粉 小麦面粉 山楂 糙米粉 粗纤维 黑小米 黑芝麻 红豆粉 鸡蛋液 油腻感 紫米粉 肠道 多食 馅料 南瓜 土豆 消化 缓解 制作 | ||
【主权项】：
1.一种杂粮保健月饼，其特征在于,按重量分计算：由高梁面粉10‑22份、小麦面粉10‑22份、红豆粉10‑18份、紫米粉5‑12份、鸡蛋液10‑16份、玉米胚芽油6‑12份、椒盐2‑6份、南瓜10‑25份、山楂10‑15份、黑小米8‑12份、糙米粉10‑15份、土豆10‑15份、麦麸10‑16份、核桃仁10‑16份、黑芝麻4‑8份、水20‑40份、白砂糖5‑15份制成。
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