[发明专利]一种具有止咳作用柚子酱的制备方法在审
| 申请号： | 201611121635.2 | 申请日： | 2016-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN106616691A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 胡铁能 | 申请（专利权）人： | 河池市技术开发中心 |
| 主分类号： | A23L21/00 | 分类号： | A23L21/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司11249 | 代理人： | 高松 |
| 地址： | 547000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有止咳作用柚子酱的制备方法，包括如下步骤（1）将柚子洗净，剥皮，去除柚子皮内侧的白色毛絮物，切成块，去除柚子肉表面的膜，分别得到柚子皮和柚子肉；（2）将步骤（1）得到的柚子皮加水煮制，水沸腾后保持15‑20min；（3）向步骤（1）得到的柚子肉、步骤（2）得到的柚子皮中加入枸杞、百合，混合均匀后将其搅拌成果蓉；（4）向步骤（3）得到的果蓉中加入冰糖和酵母，混合；（5）将步骤（4）得到的混合物放入容器中，30‑33℃密封发酵10‑13天；（6）将步骤（5）发酵后的产物进行沸水浴加热15‑20min，即得。该方法得到的果酱呈酸甜口味，具有化痰止咳的作用，适合于因燥热引起的咳嗽。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 止咳 作用 柚子 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有止咳作用柚子酱的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）将柚子洗净，剥皮，去除柚子皮内侧的白色毛絮物，切成块，去除柚子肉表面的膜，分别得到柚子皮和柚子肉；（2）将步骤（1）得到的柚子皮加水煮制，水沸腾后保持15‑20min；（3）向步骤（1）得到的柚子肉、步骤（2）得到的柚子皮中加入枸杞、百合，混合均匀后将其搅拌成果蓉；（4）向步骤（3）得到的果蓉中加入冰糖和酵母，混合；（5）将步骤（4）得到的混合物放入容器中，30‑33℃密封发酵10‑13天；（6）将步骤（5）发酵后的产物进行沸水浴加热15‑20min，即得。
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