[发明专利]海鲜固体调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201611054333.8 | 申请日： | 2016-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN106722694A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 于传兴;李跃;张秀梅;冯立军 | 申请（专利权）人： | 大连雅特盐业有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116023 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种海鲜固体调味料及其制备方法，原料组成按重量份数为食用盐5‑40份、味精5‑40份、玉米淀粉5‑20份、白砂糖3‑10份、葡萄糖3‑10份、I+G 1‑5份、酵母抽提物1‑5份、蘑菇粉1‑5份、海鲜粉1‑15份、鲣鱼粉1‑5份、水5‑15份。先将食用盐、味精和白砂糖粉碎，然后与其他原料一起搅拌，然后造粒、干燥灭菌、干燥灭菌后放置在振动流化床中进行降温、将干燥后的海鲜固体调味料筛分。本发明的海鲜固体调味料口感丰富，海鲜风味浓郁，但烹饪时并无虾、贝味等其他杂味，不会影响菜肴本身的味道；呈味物质虾粉、虾肉粉、贝粉、蟹肉粉及各类海鲜提取物等小分子原料的添加，易于人体消化吸收，是一种对人体健康十分有利的调味品；制造工艺简单，原料丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 海鲜 固体 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海鲜固体调味料，其特征在于：原料组成按重量份数为：食用盐5‑40份、味精5‑40份、玉米淀粉5‑20份、白砂糖3‑10份、葡萄糖3‑10份、I+G 1‑5份、酵母抽提物1‑5份、蘑菇粉1‑5份、海鲜粉1‑15份、鲣鱼粉1‑5份、水5‑15份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于大连雅特盐业有限公司，未经大连雅特盐业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611054333.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种食用菌功能调味品的生产方法
- 下一篇：海藻调味料及其制备方法
