[发明专利]一种古法葱烧海参酱料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610898920.9 | 申请日： | 2016-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN106262472A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 周跃坤;王正权 | 申请（专利权）人： | 周跃坤;王正权 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00 |
| 代理公司： | 北京世誉鑫诚专利代理事务所(普通合伙)11368 | 代理人： | 郭官厚 |
| 地址： | 100000 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种古法葱烧海参酱料，包括以重量份数计的浓汤2‑4份、鲍汁4‑6份、翅汤10‑20份、水3‑8份、松茸1‑5份、干葱0.5‑3份、大葱皮2‑5份、小葱白0.5‑2份、香菜0.5‑2份、姜0.2‑0.6份、红曲米0.1‑0.3份、耗油0.5‑1份、冰糖1‑2份、胡椒粉0.1‑0.3份、鸡粉0.1‑0.3份、味精0.05‑0.2份、生抽0.2‑0.8份、美极鲜酱油0.2‑0.8份、鲍鱼酱1‑1.5份、花雕酒0.5‑2份、老抽0.01‑0.03份、淀粉0.1‑0.5份。本发明还公开了一种古法葱烧海参酱料的制备方法。本发明的优点体现在：酱料独特的配方将海参的滋阴补肾、壮阳益精的效用激发至最大化，长期使用可达到滋阴益精、固本培元之功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 古法葱烧 海参 酱料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种古法葱烧海参酱料，其特征在于，包括以重量份数计的浓汤2‑4份、鲍汁4‑6份、翅汤10‑20份、水3‑8份、松茸1‑5份、干葱0.5‑3份、大葱皮2‑5份、小葱白0.5‑2份、香菜0.5‑2份、姜0.2‑0.6份、红曲米0.1‑0.3份、耗油0.5‑1份、冰糖1‑2份、胡椒粉0.1‑0.3份、鸡粉0.1‑0.3份、味精0.05‑0.2份、生抽0.2‑0.8份、美极鲜酱油0.2‑0.8份、鲍鱼酱1‑1.5份、花雕酒0.5‑2份、老抽0.01‑0.03份、淀粉0.1‑0.5份。
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