[发明专利]杂粮腐竹及其制备方法在审
| 申请号： | 201610806938.1 | 申请日： | 2016-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN106359644A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 王超群 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 重庆为信知识产权代理事务所(普通合伙)50216 | 代理人： | 刘旭章 |
| 地址： | 530004 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种杂粮腐竹，由以下重量份的原料制成黄豆30‑60份、绿豆5‑10份、红豆1‑5份、薏米1‑3份、黑米1‑3份、莲子0.5‑2份及水100‑300份。其制备方法由以下步骤组成（1）选料、（2）浸泡、（3）磨浆、（4）煮浆、（5）起膜、（6）烘干及（7）包装，即得所述杂粮腐竹。本发明制作方法简单，原料合理组合，相辅相成，制作出来的腐竹营养成分均衡全面、口感风味独特、食用功效高。 | ||
| 搜索关键词： | 杂粮 腐竹 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种杂粮腐竹，其特征在于：由黄豆、绿豆、红豆、薏米、黑米、莲子及水制备而成，按照重量份计为：黄豆30‑60份、绿豆5‑10份、红豆1‑5份、薏米1‑3份、黑米1‑3份、莲子0.5‑2份及水100‑300份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广西大学，未经广西大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610806938.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种无添加剂的豆腐制作方法
- 下一篇：一种基于食用明胶的果冻豆腐及其制作方法
