[发明专利]一种检测黄酒腐败微生物的方法在审
| 申请号： | 201610574728.4 | 申请日： | 2016-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN107641644A | 公开（公告）日： | 2018-01-30 |
| 发明（设计）人： | 陈双;徐岩;刘文容 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12Q1/6851 | 分类号： | C12Q1/6851;C12Q1/689;C12Q1/04;C12N15/11;C12R1/225 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司23211 | 代理人： | 耿晓岳 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种检测黄酒腐败微生物的方法，属于微生物检测技术领域。本发明设计了5对用于荧光定量PCR的耐酸乳杆菌的特异性引物，并详细介绍了一种黄酒腐败微生物耐酸乳杆菌的荧光定量检测方法，且该检测方法具有很好的准确性、重复性和稳定性。该方法可用于黄酒酿造、贮存过程中酸败微生物的快速检测分析以及黄酒酸败的预测分析。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 检测 黄酒 腐败 微生物 方法 | ||
【主权项】：
一种控制黄酒品质的方法，其特征在于，所述方法是检测并控制黄酒中的耐酸乳杆菌的含量。
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