[发明专利]一种从云南黑木耳提取多酚的方法

摘要

本发明涉及一种从云南黑木耳提取多酚的方法，该方法包括预处理、提取、大孔树脂吸附与洗脱等步骤。本发明方法能够制备得到具有抗氧化作用的云南黑木耳多酚，它的DPPH自由基清除能力比传统50％乙醇水提法提高1.40～1.75倍，具有明显高的DPPH自由基清除能力。在DPPH自由基体系中，云南黑木耳多酚的IC₅₀为36.14～45.22μg/mL。本发明的方法是一种绿色环保、前景广阔的生物活性成分提取技术，适宜于工业化生产。

主权项

1.一种从云南黑木耳提取多酚的方法，其特征在于该方法的步骤如下：A、预处理将云南黑木耳在烘箱中在温度58～62℃下烘干，然后在恒温恒湿干燥器中在温度102～108℃的条件下烘干直至达到恒重，再研磨得到云南黑木耳粉；B、提取按照以克计云南黑木耳粉与以毫升计乙醇水溶液的固液比为1:10～50，把在步骤A得到的云南黑木耳粉加到乙醇水溶液中，混合均匀，再在脉冲宽度2μs、脉冲频率200Hz与功率300～800W的高压脉冲电场下处理6～12h，减压过滤，滤渣经洗涤后得到云南黑木耳多酚粗产品；C、大孔树脂吸附将步骤B得到的云南黑木耳多酚粗产品配制成10.0mg/mL的水溶液，然后让所述水溶液通过大孔树脂床进行吸附，接着转移到水浴中在恒温振荡器里进行振荡吸附；D、洗脱让步骤C振荡吸附大孔树脂过滤，用蒸馏水洗涤2～3次，滤干，接着用乙醇水溶液洗脱，洗脱液经减压浓缩与真空冷冻干燥，得到所述的云南黑木耳多酚。