[发明专利]一种混合基质两阶段液体发酵制备功能红曲产品的方法在审
| 申请号： | 201610271629.9 | 申请日： | 2016-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN105755048A | 公开（公告）日： | 2016-07-13 |
| 发明（设计）人： | 刘斌;童爱均;吕旭聪;赵超;曾峰 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | C12P1/02 | 分类号： | C12P1/02;A23L33/00;C12R1/66 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种混合基质两阶段液体发酵制备功能红曲产品的方法，以红曲霉菌或土曲霉为出发菌株，经液体发酵培养基制备、液体菌种制备、两阶段液体发酵和发酵产物浓缩干燥步骤获得功能红曲，所述两阶段液体发酵分为第一阶段高温液体发酵和第二阶段低温液体发酵，第一阶段高温液体发酵温度为25‑40℃，第二阶段低温液体发酵温度相对第一阶段降低5‑10℃，为15‑30℃。所制备的功能红曲产品功能性成分含量高，桔霉素含量低，具有丰富的营养价值和突出的医疗保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 混合 基质 阶段 液体 发酵 制备 功能 红曲 产品 方法 | ||
【主权项】：
一种混合基质两阶段液体发酵制备功能红曲产品的方法，其特征在于：以红曲霉菌或土曲霉为出发菌株，经液体发酵培养基制备、液体菌种制备、两阶段液体发酵和发酵产物浓缩干燥步骤获得功能红曲，所述两阶段液体发酵分为第一阶段高温液体发酵和第二阶段低温液体发酵，第一阶段高温液体发酵温度为25‑40℃，第二阶段低温液体发酵温度相对第一阶段降低5‑10℃，为15‑30℃。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建农林大学，未经福建农林大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610271629.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
