[发明专利]一种槐米酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201610185899.8 | 申请日： | 2016-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN105695269A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 陆玮;汤有宏;刘国英;查枢屏;李安军;周庆伍 | 申请（专利权）人： | 安徽瑞思威尔科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 34101 | 代理人： | 何梅生;卢敏 |
| 地址： | 236826 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种槐米酒及其制备方法，由白酒和槐米浓缩液混合而成，使白酒中芦丁含量约为15～50mg/L。本发明将槐米中的功能性成分溶于白酒中，营养全面，同时保持了白酒原有的风味、色泽和口感，成分明确，含量稳定；所制备的槐米酒酒色微黄、香气浓郁、风味协调、口味爽净；本发明所用的槐米浓缩液中有效成分芦丁含量较高、杂质较少，避免了现有药酒成分复杂、杂质含量高等弊端。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种槐米酒，其特征在于：所述槐米酒是由白酒和槐米浓缩液混合而成，其中白酒和槐米浓缩液按体积份的构成为：白酒1000份，槐米浓缩液0.5～1.5份。
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