[发明专利]一种槐米酒及其制备方法

权利要求书

1.一种槐米酒，其特征在于：所述槐米酒是由白酒和槐米浓缩液混合而成，其中白酒和 槐米浓缩液按体积份的构成为：白酒1000份，槐米浓缩液0.5～1.5份。

2.根据权利要求1所述的槐米酒，其特征在于：所述白酒为20～65度白酒；在所述槐米 酒中芦丁含量为15～50mg/L。

3.根据权利要求1所述的槐米酒，其特征在于：所述槐米浓缩液是由槐米经粉碎、醇提、 真空浓缩获得。

4.一种权利要求1～3中任意一项所述槐米酒的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)将优级食用酒精与超纯水混合，获得酒精度为75～90％的乙醇溶液；

(2)将槐米通过粉碎机粉碎，获得槐米粗粉；

(3)以1:30～40的料液比，将所述槐米粗粉加入所述乙醇溶液中进行加热提取，提取温 度75～80℃、提取时间3～4h，获得提取液；

(4)对所述提取液进行真空浓缩，得到浓度大于1.010g/L的槐米浓缩液；

(5)按配比将白酒和所述槐米浓缩液混合，即获得槐米酒。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：将步骤(4)真空浓缩后挥发出的乙 醇收集至回收罐中，回收再利用。