[发明专利]用于切割挤出机输入的面团的方法和装置

摘要

本发明涉及一种压面机（2）的切割装置，其包括可移动框架（3），安装在所述框架（3）的导线（41）或刀片（42），连接到所述框架（3）的第一驱动器（51，52）使所述框架（3）在第一方向（x）运动。而且，切割装置包括连接到所述框架（3）的第二驱动器（61，62，62'），使所述框架（3）在横向于所述第一方向（x）的第二方向（z）上移动。所述第二驱动器（61，62，62'）可被独立于所述第一驱动器（51，52）而致动。此外，本发明涉及借助于所述切割装置切割面团的方法，其中所述第一驱动器（51，52）和第二驱动（61,62，62'）在导线（41）/刀片（42）移动过程中被同时驱动。

主权项

用于压面机(2)的切割装置(101..106)，其包括‑可移动框架(3)，‑导线(41)或刀片(42)，其被安装在所述框架(3)上，和‑第一驱动器(51，52)，其被接到所述框架(3)上，使所述框架(3)沿第一方向(x)移动，其特征在于还包括：‑第二驱动器(61，62，62')，其被接到所述框架(3)，使所述框架(3)沿着横向于所述第一方向(x)的第二方向(z)移动，其可以独立于所述第一驱动器(51，52)而被驱动。